Dobbelbakte poteter med ost og bacon
Oppskrift på dobbelbakte poteter med ost og bacon. Enkel å lage, perfekt som forrett eller tilbehør. Smakfull og mettende.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 3 store poteter, skrellet og delt i fire
- 4.5 dl kremfløte
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss usaltet smør, kuttet i terninger
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 dl revet fontina-ost
- 1 ss røkt paprika
- 4 skiver bacon, sprøstekt og hakket
- 1 ss finhakket frisk gressløk
Ingredienser
- 3 store poteter, skrellet og delt i fire
- 4.5 dl kremfløte
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss usaltet smør, kuttet i terninger
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl revet Monterey Jack-ost
- 1 dl revet fontina-ost
- 1 ss røkt paprika
- 4 skiver bacon, sprøstekt og hakket
- 1 ss finhakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Legg potetene i en kjele og dekk dem med vann. Kok opp og kok til potetene er veldig møre, ca. 20 til 25 minutter.
- I en liten kjele, bland sammen fløte og hvitløk, og la det småkoke på lav varme. Slå av varmen og la det trekke.
- Når potetene er ferdige, press dem gjennom en potetpresse i en stor bolle.
- Tilsett smør og vend forsiktig inn den hvitløk-infuserte fløten.
- Smak til med salt og pepper.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Fordel potetmosen i to ovnsfaste ramekiner eller små skåler.
- Topp hver med ost og paprika.
- Stek til osten er smeltet og bobler, ca. 10 til 15 minutter.
- Topp hver porsjon med bacon og gressløk, og server varm.
Om denne retten
Dobbelbakte poteter med ost og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer store poteter, skrellet og delt i fire, kremfløte, fedd hvitløk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbelbakte poteter med ost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbelbakte poteter med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbelbakte poteter med ost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Dobbelbakte poteter med ost og bacon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbelbakte poteter med ost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbelbakte poteter med ost og bacon?▼
En porsjon av Dobbelbakte poteter med ost og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
