Oppskrift på dobbelbakte nye poteter med ost og bacon

Ingredienser

4porsjoner

680 g små røde poteter (nye poteter)

3 ss vegetabilsk olje

2.5 dl revet Monterey Jack-ost

1.2 dl rømme

85 g kremost

0.8 dl finhakket grønn løk

1 ts tørket basilikum

1 fedd finhakket hvitløk

0.5 ts salt

0.25 ts pepper

450 g bacon, kokt og smuldret

2.5 dl knuste hvitløksmakende pretzels

0.5 stang smør, smeltet

Ingredienser

4porsjoner

680 g små røde poteter (nye poteter)

3 ss vegetabilsk olje

2.5 dl revet Monterey Jack-ost

1.2 dl rømme

85 g kremost

0.8 dl finhakket grønn løk

1 ts tørket basilikum

1 fedd finhakket hvitløk

0.5 ts salt

0.25 ts pepper

450 g bacon, kokt og smuldret

2.5 dl knuste hvitløksmakende pretzels

0.5 stang smør, smeltet

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Stikk hull i potetene med en gaffel og gni dem inn med olje.

Plasser potetene i en liten bakeplate i ett lag.

Stek uten å dekke til i 50 minutter, eller til de er møre. La dem avkjøle.

I en blandebolle, kombiner Monterey Jack-ost, rømme, kremost, løk, basilikum, hvitløk, salt og pepper, og bland godt.

Når potetene er kalde nok til å håndtere, del dem i to på langs.

Skjær forsiktig ut innmaten, og la en tynn skall være igjen.

Tilsett innmaten i osteblandingen og mos det godt.

Rør inn halvparten av den sprøstekte, smuldrede baconen.

Fyll potetskallene med blandingen.

I en separat bolle, bland knuste pretzels, resten av baconen og smøret. Bland godt.

Legg pretzelblandingen på toppen av hver potet.

Plasser potetene i en ildfast form eller på et bakepapir, og stek i 10 til 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.

Disse kan også fryses ned og stekes senere. Husk å tine dem før baking.

Om denne retten

Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer små røde poteter (nye poteter), vegetabilsk olje, revet Monterey Jack-ost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon?▼

Total tilberedningstid for Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon?▼

En porsjon av Dobbelbakte nye poteter med ost og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.