Dobbelbakte mandelkjeks
Enkel oppskrift på dobbelbakte mandelkjeks som er perfekte som snacks eller dessert. Sprø og deilige mandelkjeks for alle anledninger.
Foto av hamzaoui fatma på Pexels
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- En klype salt
- 3 dl sukker
- 3 store egg
- 2 ss honning
- 1 ss appelsinblomstvann*
- 5,3 dl hele mandler (ca. 340 g)
- *Appelsinblomstvann er en smakstilsetning som selges i spesialmatbutikker eller velassorterte supermarkeder.
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- En klype salt
- 3 dl sukker
- 3 store egg
- 2 ss honning
- 1 ss appelsinblomstvann*
- 5,3 dl hele mandler (ca. 340 g)
- *Appelsinblomstvann er en smakstilsetning som selges i spesialmatbutikker eller velassorterte supermarkeder.
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 220°C. Smør og mel en 33 x 23 x 5 cm metallform.
- Sikt mel og salt i en middels stor bolle.
- Visp sukker, egg, honning og appelsinblomstvann i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett gradvis melet, og rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- Rør inn mandler.
- Fordel røren jevnt i den forberedte formen med baksiden av en skje.
- Stek til deigen puffes opp og er lys gylden, ca. 20 minutter.
- Avkjøl i 5 minutter.
- Vend bakverket ut på en rist og avkjøl helt.
- Oppretthold ovnstemperaturen.
- Skjær bakverket på tvers i 1,5 cm brede striper.
- Skjær deretter hver stripe diagonalt i 3 biter.
- Plasser kjeksene, med snittflaten ned, på 2 bakepapirkledde stekebrett.
- Stek til kjeksene er gylne, ca. 14 minutter.
- Overfør kjeksene til rister og avkjøl. (Kan lages 5 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.)
Om denne retten
Disse dobbelbakte mandelkjeksene er en deilig godbit med en perfekt blanding av sprø og myke teksturer. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle bakverk og er et eksempel på rik bakekultur. Disse søte og aromatiske kjeksene er perfekte å servere til en koselig kaffekopp eller som en festlig avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte, hele mandler for å få den maksimale smaken og teksturen.
- 2Pass på at du fordeler røren jevnt i formen for å få et jevnt stekeresultat.
- 3For å få gylne kanter, påse at du snur kjeksene underveis i den andre stekeomgangen.
Serveringsforslag
De dobbelbakte mandelkjeksene er utmerket å servere sammen med en kremet vaniljekrem eller et glass is for en ekstra lekker dessert. Et glass krydret eplemost eller en kopp varm kaffe er også en perfekt drikke til disse søte mandelkjeksene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbelbakte mandelkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbelbakte mandelkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbelbakte mandelkjeks?▼
Total tilberedningstid for Dobbelbakte mandelkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbelbakte mandelkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbelbakte mandelkjeks?▼
En porsjon av Dobbelbakte mandelkjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
