Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap®
Oppskrift på en deilig dobbel sjokoladekake med bringebær, laget med reynolds wrap®. Perfekt for spesielle anledninger og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne dobbeltsjokkoladekakaen med bringebær er som et perfekt gissel mellom mørk sjokolade og søt frukt. Det delikate balanseaktet mellom de dype, rike kakaosmakene og den syrlige, friske bringebærens sødme gir en fantastisk kontrast som rett og slett må smakes for å forstås. Denne kaken er en sann feiring av sjokoladeelskere overalt!
Ingredienser
- Kake:
- 4,7 dl kake-mel
- 4,7 dl sukker
- 1,8 dl kakaopulver
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/2 teskje havsalt
- 2 egg
- 2,4 dl hel melk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
- Ganache:
- 300 gram mørk sjokolade (minst 70 %), hakket i små biter
- 1,2 dl smør, myknet
- 2 spiseskjeer piskefløte
- Pynt:
- 5,9 dl ferske bringebær
- 0,6 dl pistasjnøtter, skrellet og knust
- 1,2 dl hvit sjokolade, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- Kake:
- 4,7 dl kake-mel
- 4,7 dl sukker
- 1,8 dl kakaopulver
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/2 teskje havsalt
- 2 egg
- 2,4 dl hel melk
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
- Ganache:
- 300 gram mørk sjokolade (minst 70 %), hakket i små biter
- 1,2 dl smør, myknet
- 2 spiseskjeer piskefløte
- Pynt:
- 5,9 dl ferske bringebær
- 0,6 dl pistasjnøtter, skrellet og knust
- 1,2 dl hvit sjokolade, skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to kakeformer med smør og dryss over mel. Sett til side.
- 2Til kaken: I en bolle, bland mel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. Tilsett egg og pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet. Tilsett melk, olje og vaniljeekstrakt, og pisk på middels hastighet til det er jevnt, ca. 2 minutter.
- 3Fordel kakerøren jevnt i de to forberedte formene. Dekk formene med aluminiumsfolie. Stek i 30-35 minutter, til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes inn i midten. La kakene avkjøle på en rist i 40 minutter.
- 4Til ganachen: Plasser en stor varmebestandig bolle over en kjele med 1 tomme vann, og la det småkoke. Ha sjokoladebiter, smør og fløte i bollen. Rør jevnlig i 7-8 minutter til alt er smeltet og godt blandet.
- 5Når kakene er avkjølt, plasser den ene på et serveringsfat eller kakefat. Skje 4 spiseskjeer ganache over toppen av kaken. Legg den andre kaken oppå den første. Fordel resten av ganachen over toppen, slik at den renner ned over sidene.
- 6Pynt kaken med bringebær, pistasjnøtter og shavet hvit sjokolade. La sjokoladen sette seg i minst 30 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvaliteten mørk sjokolade du kan få tak i for å sikre at ganachen får den intense, dype sjokoladekarakteren.
- 2For en ekstra fyldig og luftig konsistens, ta ekstra tid på å piske inn luft i kakeblandingen før steking.
- 3La kaken avkjøle helt før du dekker den med ganache - dette gir den en glatt og glansfull overflate.
Serveringsforslag
Denne dobbelte sjokoladekaken er et perfekt dessertvalg for en romantisk middag eller en høytidelig feiring. Server den sammen med et glass kylig, boblende champagne for en elegant og uimotståelig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap®?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap®. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap®?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap® er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap® vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap®?▼
En porsjon av Dobbel sjokoladekake med bringebær fra Reynolds Wrap® inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
