Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti
Lær hvordan du lager deilige dobbel sjokolade og valnøtt biscotti. Perfekt til kaffen eller som gave. En enkel oppskrift for alle bakelystne.
Om denne retten
Disse dobbelt sjokolade- og valnøttbiscottiene er et himmelsk møte mellom den dype, bitterje kakaosmaken og den sprø, nøtteaktige teksturen fra valnøttene. De er en klassisk italiensk bakevare, opprinnelig skapt for å ledsage en god kopp kaffe eller te, men passer like godt som en søt og fristende snack når sulten melder seg. Disse delikate fristelsene er enkle å lage hjemme, og fyller hele kjøkkenet med deilige dufter av nybakt kjeks.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1,8 dl semisøte sjokoladebiter
- 1 spiseskje melis
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1,8 dl semisøte sjokoladebiter
- 1 spiseskje melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en stor bakeplate. I en bolle, visp sammen mel, kakaopulver, natron og salt. I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og granulert sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg og pisk godt sammen. Rør inn melblandingen for å danne en fast deig. Vend inn valnøtter og sjokoladeknapper. På den forberedte bakeplaten, med melet hender, form deigen til to lett flate loger, hver ca. 30 cm lang og 5 cm bred, og strø over melis. Stek logene i 35 minutter, eller til de er lett faste å ta på. La biscotti avkjøle på bakeplaten i 5 minutter. På en skjærefjøl, skjær biscotti diagonalt i skiver på ca. 2 cm tykkelse. Legg biscotti med skjæresidene ned på bakeplaten og stek til de er sprø, ca. 10 minutter. Avkjøl biscotti på en rist. Oppbevar biscotti i lufttette beholdere i 1 uke, eller frys dem i opptil 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å unngå at biscottiene blir for salte.
- 2Passer det ikke å ha valnøtter, kan du prøve mandler eller pistasjenøtter i stedet.
- 3Pass på at du ikke baker biscottiene for lenge - du ønsker en mør, men fortsatt litt seig konsistens.
Serveringsforslag
De doble sjokolade- og valnøttbiscottiene er perfekt å servere sammen med en kopp sterk, kremet kaffe eller en god kopp te. For en ekstra special touch, kan du også prøve dem med et lite glass søt dessertvin som et deilig avslutningspoeng på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
En porsjon av Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
