Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti
Lær hvordan du lager deilige dobbel sjokolade og valnøtt biscotti. Perfekt til kaffen eller som gave. En enkel oppskrift for alle bakelystne.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 85 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.8 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 1 ss melis
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 85 g usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 store egg
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1.8 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 1 ss melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en stor bakeplate.
- I en bolle, visp sammen mel, kakaopulver, natron og salt.
- I en annen bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg og pisk godt sammen.
- Rør inn melblandingen for å danne en fast deig.
- Venn inn valnøtter og sjokoladebiter.
- På den forberedte bakeplaten, med melete hender, form deigen til to lett flate lengder, hver ca. 30 cm lang og 5 cm bred.
- Strø melis over lengdene.
- Stek lengdene i 35 minutter, eller til de er lett faste å ta på.
- La biscotti avkjøle på bakeplaten i 5 minutter.
- På en skjærefjøl, skjær biscotti diagonalt i skiver på ca. 2 cm tykkelse.
- Legg biscotti med skjæresidene ned på bakeplaten og stek til de er sprø, ca. 10 minutter.
- Avkjøl biscotti på en rist.
- Oppbevar biscotti i lufttette beholdere i 1 uke, eller frys dem i opptil 1 måned.
Om denne retten
Disse doble sjokolade- og valnøttbiscottiene er et himmelsk møte mellom den dype, bitre kakaosmaken og den sprø, nøtteaktige teksturen fra valnøttene. De er en klassisk italiensk bakevare, opprinnelig skapt for å ledsage en god kopp kaffe eller te, men passer like godt som en søt og fristende snack når sulten melder seg. Disse delikate fristelsene er enkle å lage hjemme, og fyller hele kjøkkenet med deilige dufter av nybakt kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å unngå at biscottiene blir for salte.
- 2Passer det ikke å ha valnøtter, kan du prøve mandler eller pistasjenøtter i stedet.
- 3Pass på at du ikke baker biscottiene for lenge – du ønsker en mør, men fortsatt litt seig konsistens.
Serveringsforslag
De doble sjokolade- og valnøttbiscottiene er perfekt å servere sammen med en kopp sterk, kremet kaffe eller en god kopp te. For en ekstra spesiell touch, kan du også prøve dem med et lite glass søt dessertvin som et deilig avslutningspunkt på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti?▼
En porsjon av Dobbel sjokolade- og valnøttbiscotti inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
