Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream
Oppskrift på deilige sjokoladekuponger med malt og kirsebær-vaniljebuttercream. Perfekt som dessert eller til helgefeiringer.
Om denne retten
Disse doble sjokolade-maltmuffinsene er en forførende blanding av rik, deilig sjokolade og den unike, maltsøte smaken av Carnation-maltmel. Inspirert av den klassiske amerikanske maltbutikk-estetikken, er de en uimotståelig traktament - både hjemme og for dine gjester.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,6 dl helmelk
- 8. 1,6 dl maltmelpulver (anbefalt: Carnation-merke)
- 9. 1/2 teskje espressopulver
- 10. 1,6 dl rapsolje
- 11. 2 store egg
- 12. 1,6 dl rømme
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1,2 dl mini sjokoladeknapper
- 15. 10,7 dl melis
- 16. 3,6 dl usaltet smør, myknet
- 17. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 18. 3–4 spiseskjeer piskefløte
- 19. 1,6 dl syrlige kirsebærsyltetøy
- 20. Malted melkeballer eller maraschino-kirsebær til pynt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,6 dl helmelk
- 8. 1,6 dl maltmelpulver (anbefalt: Carnation-merke)
- 9. 1/2 teskje espressopulver
- 10. 1,6 dl rapsolje
- 11. 2 store egg
- 12. 1,6 dl rømme
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1,2 dl mini sjokoladeknapper
- 15. 10,7 dl melis
- 16. 3,6 dl usaltet smør, myknet
- 17. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 18. 3–4 spiseskjeer piskefløte
- 19. 1,6 dl syrlige kirsebærsyltetøy
- 20. Malted melkeballer eller maraschino-kirsebær til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled to vanlige muffinsformer med papirformer.
- 33. I en stor bolle, bland mel, kakaopulver, sukker, natron, bakepulver og salt. Visp til det er godt blandet.
- 44. I en middels stor bolle, visp sammen melk, maltmelkpulver og espressopulver. Tilsett canola-olje og egg; visp for å blande. Hell melkeblandingen i melblandingen og rør til det er jevnt. Tilsett rømme og vanilje, og visp til det er godt blandet. Rør inn mini-sjokoladeknapper.
- 55. Fordel røren i muffinsformene, fyll bare opp til halvparten. Stek muffinsene i 15 til 17 minutter, til de spretter opp når du trykker på dem og en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten.
- 66. Mens muffinsene steker, lag smørkremen. I en bolle, bruk en elektrisk mikser med flatpisker, bland sukker og smør på middels-lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett vanilje og kremfløte, og visp på middels hastighet i 2 minutter til kremen er lys, myk og luftig. Rør inn kirsebærsyltetøyet til det er godt innarbeidet.
- 77. Når muffinsene er ferdige, la dem hvile i formene i 2 minutter, før du overfører dem til en avkjølingsrist for å avkjøle i ytterligere 10 minutter.
- 88. Mens muffinsene avkjøler, overfør smørkremen til en sprøytepose med stor stjernetipp. Alternativt kan du bruke en kniv eller en avflatet spatel til å glasere muffinsene. Når de er avkjølt, sprøyt smørkremen i dekorative sirkler på toppen av muffinsene (eller fordel med en spatel). Pynt toppen av hver muffins med en maltmelkball eller kirsebær, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet usøtet kakaopulver for en dypere sjokolademakk.\nSørg for å blande maltmelken grundig inn i melkeblandingen for å få den karakteristiske, maltsøte smaken.\nNår du fyller muffinsformene, ikke fyll dem for fulle - la litt plass for at de kan heve seg uten å flyte over.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. Topp dem gjerne med litt ekstra syrlige kirsebær for en flott farge- og smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream?▼
En porsjon av Dobbel sjokolade maltbutikkmuffins med kirsebær-vaniljebuttercream inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
