Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker
Lær hvordan du lager deilige doble sjokolade- og ingefærsmåkaker. En enkel oppskrift på smakfulle småkaker med sjokolade og ingefær, perfekt for helgen.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl turbinadosukker eller annet granulert sukker
- 0.6 dl ekstra-brut kakaopulver* eller vanlig usøtet kakaopulver
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og revet
- 0.6 dl kandisert ingefær, finhakket
- 1.8 dl semisøt sjokoladebiter eller bittersøt sjokolade, hakket i små biter
- 1 avkjølt rull med smørkjeksdeig til shortbread-kjeks
- *Ekstra-brut kakaopulver, en spesialkvalitet tilgjengelig i gourmetbutikker og bakevarebutikker, gir ekstra-mørke, ekstra-rike kaker, kjeks og mer. Hvis du ikke finner det, kan du bruke hvilket som helst Dutch-process kakaopulver.
Ingredienser
- 0.6 dl turbinadosukker eller annet granulert sukker
- 0.6 dl ekstra-brut kakaopulver* eller vanlig usøtet kakaopulver
- 1 ss fersk ingefær, skrelt og revet
- 0.6 dl kandisert ingefær, finhakket
- 1.8 dl semisøt sjokoladebiter eller bittersøt sjokolade, hakket i små biter
- 1 avkjølt rull med smørkjeksdeig til shortbread-kjeks
- *Ekstra-brut kakaopulver, en spesialkvalitet tilgjengelig i gourmetbutikker og bakevarebutikker, gir ekstra-mørke, ekstra-rike kaker, kjeks og mer. Hvis du ikke finner det, kan du bruke hvilket som helst Dutch-process kakaopulver.
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- På en stor tallerken, bland sukker, kakao, ingefær og sjokolade, og rør godt sammen. Sett til side.
- Skjær deigrullen i tjue skiver på ca. 1.3 cm.
- Trykk en av de skårne flatene av hver skive godt ned i kakaoblandingen, og legg skivene med 5 cm avstand på alle sider på et bakepapirkledd eller non-stick bakeplate.
- Stek til de er gylne og sprø, ca. 15 til 20 minutter.
- Ta kakene ut med en slikkepott og avkjøl på en rist.
Om denne retten
Disse doble sjokolade- og ingefærsmåkakene er et kreativt og deilig bakverk som kombinerer den intense, bittersøte sjokoladesmaken med den velsmakende, varme ingefærkomponenten. Disse småkakene er et utmerket valg for de som elsker sterke, kontrasterende smaker, og de passer utmerket som kaffekos eller til en søt avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-brut kakaopulver for å få den dypeste, mørkeste sjokoladefargen og -smaken.
- 2Hakk sjokoladen i mindre biter enn du vanligvis ville for å få jevn fordeling av sjokoladebitene i deigen.
- 3Dekk kakene i kakaoblanding før steking for å få en tykkere, sprøere overflate.
Serveringsforslag
De doble sjokolade- og ingefærsmåkakene passer perfekt sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en skje vaniljeis for en ekstra lekker og kontrastfull kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker?▼
En porsjon av Dobbel sjokolade- og ingefærsmåkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
