Dobbel sitronkake
Lær hvordan du lager deilige double sitron barer med en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Denne doble sitronkaken tar deg rett tilbake til en solrik sommer i Amalfikysten. Den silkemyke, kremete konsistensen og den intense sitronsmaken transporterer deg til den italienske rivieraen, hvor sitrontrærne tynger av saftige frukter. Kaken er en perfekt avslutning på et langsomt, rolig måltid med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 1,8 dl (1 1/2 stikker) smør, i biter, romtemperert
- 4. 4 egg
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 1,2 dl fersk sitronjuice
- 7. 1 spiseskje pluss 1 teskje hvetemel
- 8. 1 spiseskje revet sitronskall
- 9. Melis
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 1,8 dl (1 1/2 stikker) smør, i biter, romtemperert
- 4. 4 egg
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 1,2 dl fersk sitronjuice
- 7. 1 spiseskje pluss 1 teskje hvetemel
- 8. 1 spiseskje revet sitronskall
- 9. Melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Bland 1 ½ kopper mel og ½ kopp melis i en stor bolle. Tilsett smør og arbeid det inn til blandingen ligner grovt mel. Trykk blandingen ut i bunnen av en 23x33x5 cm bakeform. Stek til den er gyldenbrun, ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen. Oppretthold ovnstemperaturen. Visp egg, 1 ½ kopper sukker, sitronsaft, 1 spiseskje pluss 1 teskje mel og sitronzest i en middels bolle for å blande. Hell over bunnen. Stek til fyllet er stivnet, ca. 20 minutter. Avkjøl.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Bland 1 ½ kopper mel og ½ kopp melis i en stor bolle. Tilsett smør og arbeid det inn til blandingen ligner grovt mel. Trykk blandingen ut i bunnen av en 23x33x5 cm bakeform. Stek til den er gyldenbrun, ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen. Oppretthold ovnstemperaturen.
- 33. Visp egg, 1 ½ kopper sukker, sitronsaft, 1 spiseskje pluss 1 teskje mel og sitronzest i en middels bolle for å blande. Hell over bunnen. Stek til fyllet er stivnet, ca. 20 minutter. Avkjøl.
- 44. Skjær i 24 staver. Sikt over melis før servering.
- 55. Skjær i 24 staver. Sikt over melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ordentlig romtemperert for at det skal blandes jevnt inn i deigen.
- 2For en enda rikere sitronsmak, kan du erstatte noe av sitronsaften med sitronlikør.
- 3Prøv å bake kaken dagen før servering - det gir en enda dypere smak.
Serveringsforslag
Nyt den doble sitronkaken med en frisk, sprudlende sitronsorbet eller et glass prosecco. Den asiatiske tonen fra litt kandisert ingefær i dekorasjonen tilfører en spennende kontrast til den tradisjonelle sitronsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel sitronkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel sitronkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel sitronkake?▼
Total tilberedningstid for Dobbel sitronkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel sitronkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel sitronkake?▼
En porsjon av Dobbel sitronkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
