Dobbel ostete gratinerte poteter
Lær hvordan du lager deilige double cheesy au gratin poteter med ost og krem, perfekt som en rik og smakfull hovedrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse dobbelt ostegratinerte potetene er en lokal spesialitet fra Vestlandet, inspirert av den klassiske gratingryta. Kombinasjonen av sprø, gulnende pariserskiver og den smørrige, ostebestrødde overflaten gir en fantastisk tekstur og smak. Perfekt som et særegent hovedmåltid i seg selv eller som en kraftfull, velsmakende tilbehørsrett.
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 liter kremfløte
- 1,2 dl revet Parmesanost
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl revet skarp Cheddarost
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 liter kremfløte
- 1,2 dl revet Parmesanost
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl revet skarp Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form på 2 liter.
- 2Legg potetskiver i den forberedte formen. Hell krem over potetene; dryss med Parmesanost. Krydre potetene med salt og pepper.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 1 time. Ta ut av ovnen; rør forsiktig i potetene. Dryss med Cheddarost; dekk til og la hvile til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk nypoteter som holder seg litt fastere i konsistensen.\nBruk en ildfast form med høye kanter slik at det gratinerte toppsjiktet får dekket hele retten.\nFor ekstra sprøhet, legg et lag av smørfriterte løkringer oppå ostebleiket før du setter retten i ovnen.\nSprøyt litt sitronsaft over potetene like før serveringen for å skape en friskere balanse mot den rike kremfløten.
Serveringsforslag
Disse dobbelt ostegratinerte potetene er perfekte å servere som et kraftig hovedmåltid sammen med en saftig kotelettbit og en frisk, grønn salat. Nyt retten med et glass fyldig rødvin for en komplett, trøstende sørvestlandsk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel ostete gratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel ostete gratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel ostete gratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Dobbel ostete gratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel ostete gratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel ostete gratinerte poteter?▼
En porsjon av Dobbel ostete gratinerte poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
