Dobbel ostegratinerte poteter
Lær hvordan du lager deilige doble ostegratinerte poteter med ost og krem, perfekt som en rik og smakfull hovedrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 liter kremfløte
- 1.2 dl revet Parmesanost
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2.4 dl revet skarp Cheddarost
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 liter kremfløte
- 1.2 dl revet Parmesanost
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2.4 dl revet skarp Cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader C. Smør en ildfast form på 2 liter.
- Legg potetskivene i den forberedte formen.
- Hell kremfløte over potetene.
- Dryss med Parmesanost.
- Krydre potetene med salt og pepper.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 1 time.
- Ta formen ut av ovnen.
- Rør forsiktig i potetene.
- Dryss med Cheddarost.
- Dekk til og la hvile til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Disse dobbelt ostegratinerte potetene er en lokal spesialitet fra Vestlandet, inspirert av den klassiske gratenggryta. Kombinasjonen av møre poteter og den smørrige, ostebestrødde overflaten gir en fantastisk tekstur og smak. Perfekt som et særegent hovedmåltid i seg selv eller som en kraftfull, velsmakende tilbehørsrett.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk poteter som holder seg litt fastere i konsistensen.
- 2Bruk en ildfast form med høye kanter slik at det gratinerte toppsjiktet får dekket hele retten.
- 3For ekstra sprøhet, legg et lag av smørfriterte løkringer oppå osten før du setter retten i ovnen.
- 4Sprøyt litt sitronsaft over potetene like før servering for å skape en friskere balanse mot den rike kremfløten.
Serveringsforslag
Disse dobbelt ostegratinerte potetene er perfekte å servere som et kraftig hovedmål sammen med en saftig kotelett og en frisk, grønn salat. Nyt retten med et glass fyldig rødvin for en komplett, trøstende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbel ostegratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbel ostegratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbel ostegratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Dobbel ostegratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbel ostegratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbel ostegratinerte poteter?▼
En porsjon av Dobbel ostegratinerte poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
