Djevelsk grønne egg og skinke
Oppskriften på devilish green egg and skinke er en kreativ og fargerik frokostrett som vil imponere både barn og voksne. Lær hvordan du lager denne spesielle retten!
Om denne retten
Disse Djevelsk grønne egg og skinke er en klassisk amerikansk appetittvekkende forrett som helt sikkert vil imponere gjestene dine. Kombinasjonen av den kremet, urterike eggefyllingen og de sprø prosciuttostykkene gir en herlig balanse av smaker og teksturer som er umulig å stå imot. Oppskriften er enkel å lage og passer perfekt til alt fra brunch til festlige middager.
Ingredienser
- 1 dusin hardkokte egg
- 3 spiseskjeer majones
- 3/4 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje finhakket fersk hvitløk
- 6 spiseskjeer kjøpt basilikumpesto
- 2 spiseskjeer svært tynne skiver av grønn løk
- Salt
- 115 gram svært tynne skiver av prosciutto, kuttet i korte, tynne strimler
- 2 spiseskjeer finhakket fersk basilikum
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1 dusin hardkokte egg
- 3 spiseskjeer majones
- 3/4 teskje Dijon-sennep
- 1 teskje finhakket fersk hvitløk
- 6 spiseskjeer kjøpt basilikumpesto
- 2 spiseskjeer svært tynne skiver av grønn løk
- Salt
- 115 gram svært tynne skiver av prosciutto, kuttet i korte, tynne strimler
- 2 spiseskjeer finhakket fersk basilikum
- 1 teskje ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Halv eggene på langs og overfør eggeplommene til en blandingsbolle. Sett eggehvitene på et fat, dekk til, og oppbevar i kjøleskapet. Med en gaffel, mos eggeplommene til en jevn konsistens. Tilsett majones, sennep, hvitløk og pesto, og bland til det er glatt. (Du kan også gjøre dette med en elektrisk mikser med vispvedlegg.) Rør inn den grønne løken. Smak til eggeblandingen og tilsett litt salt om nødvendig; pestos varierer i saltinnhold.
- 2Fyll eggehvitene med eggeblandingen ved hjelp av en sprøytepose utstyrt med en enkel eller stor stjernetipp, og sprøyt jevnt inn i eggehvitene. Alternativt kan du bruke en skje til å fylle eggene, og dele fyllet jevnt.
- 3For å lage toppingen, bland sammen prosciutto og basilikum i en liten bolle. Drypp over oljen og vend godt slik at det dekker. Topp hver eggehalv med omtrent en teskje av eggeblandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets basilikum for å gi fyllingen en intens smak.
- 2La eggene hvile litt i kjøleskapet etter at de er fylt, slik at fyllingen får stivne litt før servering.
- 3Skjær prosciuttoen veldig tynne for at den skal bli sprø når den blandes med basilikumen.
Serveringsforslag
Server de Djevelsk grønne egg og skinke på et fint fat, gjerne sammen med noen friske blader av rucola eller andre grønne salater. En lett, sitrusbasert vinaigrette vil balansere de rike smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Djevelsk grønne egg og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Djevelsk grønne egg og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Djevelsk grønne egg og skinke?▼
Total tilberedningstid for Djevelsk grønne egg og skinke er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Djevelsk grønne egg og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Djevelsk grønne egg og skinke?▼
En porsjon av Djevelsk grønne egg og skinke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
