Djevelens fudgeglasur
Lær hvordan du lager en smakfull devil's fudge icing med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaker og bakverk, med rik sjokoladesmak.
Om denne retten
Djevelens fudgeglasur er et eksotisk, dypt sjokoladekonfekt som er umulig å motstå. Denne fordømmende deilige glasuren er inspirert av den rike og intense sjokoladefromasen som dekker de beryktede isbollekakene fra New Orleans. Et perfekt valg for den sjokoladeelsker som ønsker å leve litt syndig!
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,2 dl lys mais sirup
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 5,9 dl melis, siktet
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 3,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,2 dl lys mais sirup
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 5,9 dl melis, siktet
Fremgangsmåte
- 1I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, bland smør og kakaopulver og pisk på lav hastighet, mens du skraper ned i bollen med en slikkepott etter behov, til det er godt blandet og veldig glatt, ca. 2 minutter. Tilsett mais sirup, vanilje og salt, og fortsett å piske til det er jevnt blandet, 1 til 2 minutter.
- 2Tilsett 1/2 kopp varmt vann i 3 omganger, og pisk til det er helt innarbeidet og jevnt blandet mellom hver gang.
- 3Tilsett melis og pisk på lav hastighet til det er blandet. Øk hastigheten til middels og pisk til det er veldig glatt og lett, 2 til 3 minutter. Bruk glasuren umiddelbart, eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ren, usøtet kakaopulver for den dypeste, mørkeste sjokoladesmaken.
- 2Ta deg god tid med å piske inn luften for en lett og luftig glasur som kler godt på kaker og andre bakverk.
- 3Oppbevar glasuren i kjøleskapet for å gi den den perfekte, smørbare konsistensen når du er klar for å bruke den.
Serveringsforslag
Djevelens fudgeglasur er et absolutt must for alle sjokoladeelskere. Den er utmerket som topplag på mørke sjokoladekaker, men prøv også å bruke den som fylling i donuts eller som dipp for ferske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Djevelens fudgeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Djevelens fudgeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Djevelens fudgeglasur?▼
Total tilberedningstid for Djevelens fudgeglasur er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Djevelens fudgeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Djevelens fudgeglasur?▼
En porsjon av Djevelens fudgeglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
