Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe
Lær hvordan du lager festlige diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe. Perfekt for bursdager og temafester. Enkel å lage og supergøy!
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 6,3 dl hvetemel
- 3 dl pluss 2 ss usøtet kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2,4 dl rømme
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts ren mandelessens
- 2,4 dl usaltet smør
- 4,7 dl sukker
- 2 egg
- 3 dl sterk kaffe
Ingredienser
- 6,3 dl hvetemel
- 3 dl pluss 2 ss usøtet kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2,4 dl rømme
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts ren mandelessens
- 2,4 dl usaltet smør
- 4,7 dl sukker
- 2 egg
- 3 dl sterk kaffe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kled tolv muffinsformer med muffinsformer av papir.
- I en stor bolle, sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. Sett til side.
- I en separat bolle, bland sammen rømme, vaniljeekstrakt og mandelessens. Sett til side.
- I bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpisker, bland smør og sukker og pisk på middels hastighet til det er glatt.
- Sett maskinen på lav hastighet og tilsett eggene ett om gangen, og skrap godt mellom hver tilsetting.
- Alternativt tilsett mel- og rømmeblandingen i to omganger, start og avslutt med melet. Skrap ned i bollen etter hver tilsetting.
- Hell gradvis i kaffen, og skrap ned i bollen før du pisker til alt er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til de spretter tilbake når du trykker lett på dem.
- La cupcakesene avkjøle i 20 minutter.
Om denne retten
Diskokulecupcakes er en fabelaktig fusjon av klassisk sjokolademuffin og sprudlende retrostil. Disse fargesprakende bakverkene tar oss tilbake til 70-tallets disco-tidsalder med sin lekne dekorasjon og uventede smakskombinasjon. En perfekt dessert for å løfte enhver festlig anledning!
Tips og Varianter
- 1Bruk sterk kaffe for å gi cupcakene en dyp, mørk sjokoladesmak.
- 2For ekstra fuktighet, bytt ut litt av rømmen med yoghurt eller crème fraîche.
- 3La cupcakenes overfylte topper bli litt knudrete – det gir dem en spennende tekstur.
Serveringsforslag
Diskokulecupcakes er best servert sammen med iskald, perlemorskimrende champagne for en elegant, retro-inspirert opplevelse. En liten kule vaniljeis eller pisket fløte kan også være et flott kontrasterende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe?▼
Total tilberedningstid for Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe?▼
En porsjon av Diskokulecupcakes med sjokolade og kaffe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
