Dirty Steves originale vingesaus
Lær hvordan du lager dirty steve's original wing saus hjemme. Perfekt til kyllingvinger og som snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Dirty Steves originale vingesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sterk rød saus, for eksempel Frank's, smeltet smør, mangohabanerosaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 19 dl sterk rød saus, for eksempel Frank's
- 4,7 dl smeltet smør
- 1,2 dl mangohabanerosaus
- 8 spiseskjeer brunt sukker
- 4 teskjeer chilipulver
- 4 teskjeer hvitløkpulver
- 4 teskjeer løkpulver
- 4 teskjeer svart pepper
- 4 teskjeer cayennepepper
- 4 teskjeer kryddersalt
- Rapsolje til steking
- 450 gram kyllingvinger
- 1 1/2 spiseskjeer kryddersalt
Ingredienser
- 19 dl sterk rød saus, for eksempel Frank's
- 4,7 dl smeltet smør
- 1,2 dl mangohabanerosaus
- 8 spiseskjeer brunt sukker
- 4 teskjeer chilipulver
- 4 teskjeer hvitløkpulver
- 4 teskjeer løkpulver
- 4 teskjeer svart pepper
- 4 teskjeer cayennepepper
- 4 teskjeer kryddersalt
- Rapsolje til steking
- 450 gram kyllingvinger
- 1 1/2 spiseskjeer kryddersalt
Fremgangsmåte
- 1Til vingesausen: Bland den sterke sausen, smør, mango-habanero-saus, brunt sukker, chilipulver, hvitløkspulver, løkpulver, svart pepper, cayennepepper og kryddersalt i en bolle. Rør kraftig til alt er godt blandet.
- 2Til kyllingvingene: Varm opp rapsolje i en dypfryer til 175°C (350°F). Strø kryddersaltet over kyllingvingene. Friter kyllingvingene i den varme oljen til de er sprø, ca. 15 minutter.
- 3Vend vingene i 1 kopp av vingesausen til de er godt dekket, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dirty Steves originale vingesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dirty Steves originale vingesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dirty Steves originale vingesaus?▼
Total tilberedningstid for Dirty Steves originale vingesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dirty Steves originale vingesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dirty Steves originale vingesaus?▼
En porsjon av Dirty Steves originale vingesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
