Dip Bar
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende dipp barer med ulike dipper og tilbehør. Perfekt som snack eller til festen!
Om denne retten
Dip Bar er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ekstra-virgin olivenolje, spiseskjeer hakket fersk basilikum, spiseskjeer hakket fersk gressløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. Én 425 gram boks hvite bønner, avrent og skylt
- 2. 0,8 dl ekstra-virgin olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 4. 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk estragon
- 6. 1 1/2 spiseskje lemonjuice (fra en halv stor sitron)
- 7. 1/4 teskje ansjospasta
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 2,4 dl rømme
- 10. 1,2 dl modnet Gorgonzolaost
- 11. 1/2 engelsk agurk, i terninger (ca. 2,4 dl)
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 13. 1 teskje sitronskall (fra en liten sitron)
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. Kjøpt guacamole eller salsa
- 16. Serveringsforslag: assorterte grønnsakscrudités, pitachips, tortillachips og pretzels
Ingredienser
- 1. 1. Én 425 gram boks hvite bønner, avrent og skylt
- 2. 0,8 dl ekstra-virgin olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 4. 2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
- 5. 2 spiseskjeer hakket fersk estragon
- 6. 1 1/2 spiseskje lemonjuice (fra en halv stor sitron)
- 7. 1/4 teskje ansjospasta
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 2,4 dl rømme
- 10. 1,2 dl modnet Gorgonzolaost
- 11. 1/2 engelsk agurk, i terninger (ca. 2,4 dl)
- 12. 2 spiseskjeer hakket fersk dill
- 13. 1 teskje sitronskall (fra en liten sitron)
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. Kjøpt guacamole eller salsa
- 16. Serveringsforslag: assorterte grønnsakscrudités, pitachips, tortillachips og pretzels
Fremgangsmåte
- 11. For den grønne gudinnehvitsausen: I en food processor, kjør hvite bønner, olivenolje, basilikum, gressløk, estragon, sitronsaft, ansjospasta og salt sammen til en jevn puré, og skrap ned sidene med en slikkepott etter behov. Sett i kjøleskapet til servering.
- 22. For Gorgonzola-agurkhummusen: I en middels stor bolle, vend sammen rømme, Gorgonzola, agurk, dill, sitronskall og salt. Sett i kjøleskapet til servering.
- 33. For å servere, plasser hvitbønnehummusen, Gorgonzola-agurkhummusen og guacamolen i separate skåler. Omgi dipsene med grønnsakscrudités, pitachips, tortillachips og pretzels.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dip Bar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dip Bar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dip Bar?▼
Total tilberedningstid for Dip Bar er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dip Bar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dip Bar?▼
En porsjon av Dip Bar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
