Klassisk westernomelett
Lær hvordan du lager en autentisk westernomelett med skinke, løk, paprika og ost. Perfekt til frokost eller brunsj, rask å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.5 dl skinke, i terninger (ca. 40 g)
- 0.5 dl finhakket løk
- 0.5 dl finhakket paprika (valgfri farge)
- 3 store egg
- 1 ss helmelk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 dl revet Monterey Jack-ost (ca. 30 g)
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.5 dl skinke, i terninger (ca. 40 g)
- 0.5 dl finhakket løk
- 0.5 dl finhakket paprika (valgfri farge)
- 3 store egg
- 1 ss helmelk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 dl revet Monterey Jack-ost (ca. 30 g)
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor (helst 25 cm) non-stick stekepanne på middels varme.
- Stek skinke, løk og paprika, rør ofte, til de er myke og begynner å bli brune, ca. 5–7 minutter.
- Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en middels bolle.
- Skru ned varmen til middels-lav og rist på pannen slik at skinke og grønnsaker danner ett lag.
- Hell eggeblandingen over skinke og grønnsakene, og strø osten over.
- Kok, ved å vinkle pannen og forsiktig bruke en slikkepott rundt kantene for å la ukokt egg renne under, til eggene er nesten stivnet, ca. 5 minutter.
- Brett omeletten i to, dekk til, og kok til den er helt stivnet, ca. 1 minutt.
- Skyv den over på en tallerken og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske westernomeletten tar deg rett tilbake til den gode gamle tid i amerikanske diners. Kombinasjonen av saftig paprika, salt skinke og rik, kremet ost gir denne retten en fantastisk smaksprofil som treffer blink når man trenger en ordentlig frokost eller brunsj. Omeletten er enkel å lage, men gir en imponerende presentasjon når du folder den sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune grønnsakene ordentlig før du heller over eggeblandingen – det gir dem en deilig, karamellisert smak.
- 2Skru ned varmen til middels-lav når du tilsetter eggemiksen, slik at den stivner sakte og jevnt.
- 3Brett omeletten over to ganger for en klassisk, kompakt form.
Serveringsforslag
Denne omeletten er perfekt å servere sammen med stekt bacon, hjemmelaget potetstappe og et par skiver ristet surdeigsbrød. For en ekstra lekker touch, dryss litt fersk, hakket persille over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk westernomelett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk westernomelett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk westernomelett?▼
Total tilberedningstid for Klassisk westernomelett er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk westernomelett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk westernomelett?▼
En porsjon av Klassisk westernomelett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
