Dinahs fylte sopp med snegler og ost

Ingredienser

4porsjoner

20 ferske sopp, stilker fjernet

2 bokser (ca. 185 g) hakkede snegler, drenert

2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket

1.2 dl revet Parmesanost

1 liten løk, finhakket

1.8 dl tørre brødsmuler

1.2 dl hakket grønn paprika

2 ss tørket persille

2 ss italiensk krydderblanding

Nykvernet svart pepper etter smak

3.6 dl smør, smeltet

1.2 dl revet mozzarellaost

Ingredienser

4porsjoner

20 ferske sopp, stilker fjernet

2 bokser (ca. 185 g) hakkede snegler, drenert

2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket

1.2 dl revet Parmesanost

1 liten løk, finhakket

1.8 dl tørre brødsmuler

1.2 dl hakket grønn paprika

2 ss tørket persille

2 ss italiensk krydderblanding

Nykvernet svart pepper etter smak

3.6 dl smør, smeltet

1.2 dl revet mozzarellaost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23x33 cm ildfast form lett.

Plasser sopphattene med hul side opp i ildfastformen.

I en middels stor bolle blander du finhakkede snegler, hvitløk, Parmesanost, løk, brødsmuler, grønn paprika, persille, italiensk krydder og svart pepper. Rør sakte inn omtrent halvparten av smøret, nok til at blandingen blir litt fuktig.

Fyll sopphattene rikelig med snegleblandingen. Strø over mozzarellaost og drypp med resten av smøret.

Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til de er lett gyldne.

Om denne retten

Disse fylte soppene er ikke bare en delikat forrett, men også en smaksfull feiring av Italias rike mattradisjoner. Inspirert av klassiske involtini, eller fylte retter, byr denne retten på en uimotståelig kombinasjon av sprøstekt sopp, kremet osteblanding og friske urter. Perfekt for både festlige anledninger og hverdagskos.

Tips og Varianter

1Sørg for å fjerne stilkene grundig for å skape en god form til fyllingen.

2Skjemp gjerne inn litt ekstra parmesan for en dypere ostekarakter.

3For en sprøere topping kan du strø på noen ekstra brødsmuler før steking.

Serveringsforslag

Disse velsmakende sopp-pakkene er et fantastisk ledsager til et glass hvitvin eller en frisk, grønn salat. Prøv også å servere dem som en del av en større forrettsmeny, sammen med andre italienske favoritter.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Dinahs fylte sopp med snegler og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dinahs fylte sopp med snegler og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Dinahs fylte sopp med snegler og ost?▼

Total tilberedningstid for Dinahs fylte sopp med snegler og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Dinahs fylte sopp med snegler og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Dinahs fylte sopp med snegler og ost?▼

En porsjon av Dinahs fylte sopp med snegler og ost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.