Dinahs fylte sopp
Oppskrift på dinah's fylt sopp, perfekte som forrett eller snack. Enkel å lage, full av smak og smakfull fylling.
Om denne retten
Disse fylt-sopp-skjallene er ikke bare en delikat forrett, men også en smaksfull feiring av Italias rike mattradisjoner. Inspirert av klassiske involtini, eller fylte retter, byr denne retten på en uimotståelig kombinasjon av sprøstekt sopptopp, cremet osteblanding og friske urter. Perfekt for både festlige anledninger og hverdagskos.
Ingredienser
- 20 ferske sopp, stilker fjernet
- 2 bokser (ca. 185 gram) hakkede snegler, drenert
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 liten løk, finhakket
- 1,8 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 2 ss tørket persille
- 2 ss italiensk krydderblanding
- nykvernet svart pepper etter smak
- 3,6 dl smør, smeltet
- 1,2 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 20 ferske sopp, stilker fjernet
- 2 bokser (ca. 185 gram) hakkede snegler, drenert
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 1 liten løk, finhakket
- 1,8 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 2 ss tørket persille
- 2 ss italiensk krydderblanding
- nykvernet svart pepper etter smak
- 3,6 dl smør, smeltet
- 1,2 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 2Plasser sopphattene med hul side opp i ildfastformen.
- 3I en middels stor bolle blander du finhakket kamskjell, hvitløk, Parmesanost, løk, brødsmuler, grønn paprika, persille, italiensk krydder og svart pepper. Rør sakte inn omtrent halvparten av smøret, nok til at blandingen blir litt fuktig.
- 4Fyll sopphattene rikelig med kamskjellblandingen. Strø over mozzarellaost og drypp med resten av smøret.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til de er lett gyldne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne stilkene grundig for å skape en god form til fyllingen.
- 2Skomp gjerne inn litt ekstra parmesan for en dypere ostekarakter.
- 3For en sprøere topping kan du strø på noen ekstra brødsmuler før steking.
Serveringsforslag
Disse velsmakende sopp-pakkene er et fantastisk ledsager til et glass hvitvin eller en frisk, grønn salat. Prøv også å servere dem som en del av en større forrettsmeny, sammen med andre italienske favoritter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dinahs fylte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dinahs fylte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dinahs fylte sopp?▼
Total tilberedningstid for Dinahs fylte sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dinahs fylte sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dinahs fylte sopp?▼
En porsjon av Dinahs fylte sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
