Dilled reke- og druesalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull dilled reker and grape salat. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne salaten er en frisk og sommerlig forrett som kombinerer søte, syrlige og sprø smaker. Oppskriften har røtter i den skandinaviske kjøkkentradisjonene, der rekens søthet og agurkens crunch er klassiske ingredienser. Dillen og druesøtheten gir et ekstra lag med aroma og balanse til den kremsike dressingen.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 0,6 dl rømme
- 3. 1 spiseskje sitronsaft
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1/4 teskje svart pepper, malt
- 6. 0,6 dl olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer fersk dill, hakket
- 8. 14,2 dl babyblad, løst pakket
- 9. 1 agurk, frøet og skåret i halvmåner
- 10. 2,4 dl uten kjerner grønne druer, plukket av stilken og skylt
- 11. 225 g salatreker (ca. 3 dl)
- 12. Dressingen fra ovenstående
- 13. 0,6 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 1. 0,6 dl majones
- 2. 0,6 dl rømme
- 3. 1 spiseskje sitronsaft
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1/4 teskje svart pepper, malt
- 6. 0,6 dl olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer fersk dill, hakket
- 8. 14,2 dl babyblad, løst pakket
- 9. 1 agurk, frøet og skåret i halvmåner
- 10. 2,4 dl uten kjerner grønne druer, plukket av stilken og skylt
- 11. 225 g salatreker (ca. 3 dl)
- 12. Dressingen fra ovenstående
- 13. 0,6 dl skivede mandler, ristet
Fremgangsmåte
- 11. I en liten bolle, visp sammen ingrediensene til dressingen til den er jevn.
- 22. Legg salaten i en bolle, og drypp over eller vend den med dressingen.
- 33. Strø deretter over ristede mandler.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, søte grønne druer for best resultat - de tilfører en deilig kontrast til de salte rekene.\nLa salatbladene være hele og løst pakkede for en sprø og delikat tekstur.\nRist mandlene lett i en tørr stekepanne for å få dem sprø og nøtteaktig i smaken.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett og oppfriskende forrett, for eksempel etterfulgt av en hovedrett med hvitvin. Den kan også serveres som en nydelig sommerbuffet sammen med grove brød og et glass boblevann med sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dilled reke- og druesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dilled reke- og druesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dilled reke- og druesalat?▼
Total tilberedningstid for Dilled reke- og druesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dilled reke- og druesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dilled reke- og druesalat?▼
En porsjon av Dilled reke- og druesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
