Ingredienser
- 2.7 kg unge gulrøtter
- 24 store dillkvister
- 6 fedd hvitløk, skrellet
- 2 ss sylteblanding
- 0.8 dl salt
- 2.4 dl eplecidereddik
- 14.2 dl vann
Ingredienser
- 2.7 kg unge gulrøtter
- 24 store dillkvister
- 6 fedd hvitløk, skrellet
- 2 ss sylteblanding
- 0.8 dl salt
- 2.4 dl eplecidereddik
- 14.2 dl vann
Slik gjør du:
- Skrell gulrøttene og kutt dem i 5 cm lange staver. Kok gulrotstavene i kokende vann til de er sprø og nesten møre. Sil av vannet.
- Legg 2 kvister dill i bunnen av hvert av 6 varme, steriliserte sylteglass (ca. 470 ml).
- Legg ett helt hvitløksfedd i hvert glass. Fordel sylteblandingen og resten av dillen oppå.
- Varm opp salt, eddik og vann til kokepunktet.
- Fyll hvert glass til randen med den varme væsken. Sett på lokk og forsegle glassene.
- Oppbevar glassene på et kjølig sted i minst 3 uker før bruk for best smak.
Om denne retten
Disse krydrede, dillsmaksatte gulrotstavene tar oss rett tilbake til norske landsbygder og en tid da sylting og konservering av sommerens grønnsaker var en viktig del av husholdet. Oppskriften stammer fra den klassiske tradisjonen med å lage sylteagurker, men her er det gulrøtter som får en smakfull og dekorativ behandling. Resultatet er perfekte, sprø og saftige snacks eller tilbehør som bringer inn en smak av norsk sommer.
Tips og Varianter
- 1Velg unge, sprø gulrøtter for best resultat – de beholder bedre konsistensen etter sylting.
- 2Bruk en mandolin eller annen spesialkutter for å få perfekte, uniformt skårne gulrotstaver.
- 3La glassene stå i minst 3 uker før servering for at smakene skal få utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Disse deilige, dillprydede gulrotstavene passer utmerket som tilbehør til middag, som snacks, eller som en del av et tapasbord. Server gjerne med en syrlig rømme eller crème fraîche som kontrasterer fint mot den søtlige gulroten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk?▼
En porsjon av Syltede gulrotstaver med dill og hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
