Ingredienser
- 1.2 dl kald kulturmelk
- 1 stort egg
- 3 ss finhakket fersk dill
- 5.9 dl usøtet hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 2 ts sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl fast vegetabilsk fett, kaldt, skåret i små biter
- 7 ss usaltet smør, kaldt, skåret i små biter
Ingredienser
- 1.2 dl kald kulturmelk
- 1 stort egg
- 3 ss finhakket fersk dill
- 5.9 dl usøtet hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 2 ts sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl fast vegetabilsk fett, kaldt, skåret i små biter
- 7 ss usaltet smør, kaldt, skåret i små biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Visp sammen kulturmelk, egg og dill i en liten bolle.
- Visp mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle.
- Tilsett vegetabilsk fett og smør i de tørre ingrediensene. Bruk en gaffel til å kutte inn fettet til blandingen ligner grovt mel.
- Tilsett kulturmelkblandingen og rør forsiktig til en fuktig deig dannes.
- Kna deigen forsiktig med rene hender på en godt melet arbeidsflate til den akkurat holder sammen.
- Trykk ut deigen til et rektangel på ca. 23x15 cm (ca. 2 cm tykk).
- Kutt deigen i seks 7.5 cm store kvadrater.
- Overfør kvadratene til et ubrettet stekebrett, med 6 cm mellomrom.
- Stek kjeksene til de er oppblåste og gyldne, ca. 12 minutter.
Om denne retten
Disse deilige, stekte kjeksene med frisk dill og kulturmelk er en smaksrik og klassisk frokostrett som garantert vil pirre ganen. Kulturmelken gir kjeksene en deilig myk og flakete tekstur. Sammen med den intense, aromatiske smaken av fersk dill, blir dette en virkelig uimotståelig start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess er å jobbe raskt og unngå å overarbeide deigen – dette sikrer at kjeksene blir luftige og sprø.
- 2Substituer gjerne vanlig melk med surmelk eller kefir hvis du ikke har kulturmelk hjemme.
- 3Sørg for at både smør og fett er iskalde før du blander dem inn i deigen for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Server de varme, nybakte kjeksene sammen med en god klatt smør og en kopp varm kaffe for den ultimate frokostopplevelsen. De passer også utmerket til en avslappet brunsj med venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med dill og kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med dill og kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med dill og kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med dill og kulturmelk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med dill og kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med dill og kulturmelk?▼
En porsjon av Kjeks med dill og kulturmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Kanel- og eplefrokostskål
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
