Kjøttkake med dill og sylteagurk
Oppskrift på kjøttkake med dill og sylteagurk – en unik og smakfull rett som kombinerer saftig kjøttdeig med syltede agurker. Enkel å lage og perfekt til helgen.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 1 liten løk, hakket
- 1.2 dl sylteagurklake
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 skive brød, revet i små biter
- 450 g magert storfekjøtt
- 0.6 dl hakkede sylteagurker
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss vann
- 1 ss brunt sukker
- 0.5 ts Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1 egg
- 1 liten løk, hakket
- 1.2 dl sylteagurklake
- 0.75 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1 skive brød, revet i små biter
- 450 g magert storfekjøtt
- 0.6 dl hakkede sylteagurker
- 0.6 dl ketchup
- 2 ss vann
- 1 ss brunt sukker
- 0.5 ts Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20x20 cm bakeform.
- Pisk egget i en blandebolle. Rør inn løk, sylteagurklake, salt og pepper.
- Bland inn brødet til det er gjennombløtt.
- Bland deretter inn kjøttdeigen til alt er jevnt fordelt.
- Form kjøttdeigen til en avlang form og legg den i den forberedte formen.
- Bland sammen de hakkede sylteagurkene, ketchup, vann, sukker og Worcestershire-saus.
- Hell sausen over kjøttkaken.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttdeigen ikke lenger er rosa i midten, ca. 1 time.
- En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 °C.
Om denne retten
Denne deilige kjøttkaken tar oss rett tilbake til barndommens velsmakende dill-sylteagurker. Kombinasjonen av saftig storfekjøtt, syrlige sylteagurker og den søt-syrlige sausen gir en utrolig balansert og kompleks smak som vekker minner og varmende følelser. Enkel, tradisjonell komfortmat som passer perfekt til en rolig familiemiddag eller en avslappet helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den herlige sylteagurklaken for å gi retten den optimale syrligheten – ikke ekstra eddik!
- 2For myk og saftig konsistens, pass på å ikke overblande kjøttdeigen når du former kaken.
- 3For en fin karamellisert overflate, strø litt ekstra brunt sukker over toppen før du steker den.
Serveringsforslag
Server den varme kjøttkaken med en deilig potetmos og en frisk og enkel agurksalat. Perfekt match til et glass kjølig, tørr hvitvin for å utfylle de syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttkake med dill og sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttkake med dill og sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttkake med dill og sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for Kjøttkake med dill og sylteagurk er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttkake med dill og sylteagurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttkake med dill og sylteagurk?▼
En porsjon av Kjøttkake med dill og sylteagurk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
