Dijon-sennepsvinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull dijon vinaigrette. Perfekt til salater og som marinade. Rask å lage og passer hele året.
Om denne retten
Dijon-sennepsvinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje fersk sitronsaft, teskje Dijon-sennep, spiseskje hvitvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2. 1 teskje Dijon-sennep
- 3. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. Havsalt
- 7. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 2. 1 teskje Dijon-sennep
- 3. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 4. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 6. Havsalt
- 7. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Visp sitronsaft, Dijon-sennep, eddik og hvitløk i en middels bolle. Visp gradvis inn oljen. Smak til med salt og pepper. Forbered på forhånd: Kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før bruk.
- 22. Visp sitronsaft, Dijon-sennep, eddik og hvitløk i en middels bolle. Visp gradvis inn oljen. Smak til med salt og pepper. Forbered på forhånd: Kan lages opptil 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dijon-sennepsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dijon-sennepsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dijon-sennepsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Dijon-sennepsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dijon-sennepsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dijon-sennepsvinaigrette?▼
En porsjon av Dijon-sennepsvinaigrette inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
