Kremet kylling med dijon og estragon
Lær hvordan du lager en kremet kyllingrett med dijon og estragon. En enkel oppskrift som passer perfekt til hverdag og helg.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts hakket fersk estragon
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- salt og pepper etter smak
- 1.2 dl kremfløte
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ts hakket fersk estragon
Slik gjør du:
- Smelt smøret og varm opp oljen i en stekepanne på middels høy varme.
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og legg den i pannen.
- Brun kyllingen på begge sider.
- Skru ned varmen til middels, dekk til, og la det småkoke i 15 minutter, eller til kyllingjuicen er klar.
- Sett kyllingen til side og hold den varm.
- Rør inn fløten i pannen, og skrap opp de brune bitene fra bunnen.
- Bland inn sennep og estragon.
- Kok opp og rør i 5 minutter, eller til sausen har tyknet.
- Legg kyllingen tilbake i pannen for å dekke den med sausen.
- Hell resten av sausen over kyllingen før servering.
Om denne retten
Den dijon- og estragonkrydrede kyllingen i fløtesaus er en sann klassiker fra det franske kjøkkenet. Retten kombinerer de karakteristiske smakene av sennep, urter og kremet saus, som sammen skaper en rik og velbalansert smaksprofil. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie, hvor du kan nyte den sødmefulle sausen sammen med de møre kyllingbitene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk estragon for å få den beste, intense smaken.
- 2For en enda kremet saus, kan du erstatte en del av fløten med crème fraîche.
- 3La kyllingen småkoke i litt lengre tid for en mer mør konsistens.
Serveringsforslag
Server den dijon- og estragonkrydrede kyllingen med dampet brokkoli eller ferske grønnsaker, og et glass tørr hvitvin for å komplettere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling med dijon og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling med dijon og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling med dijon og estragon?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling med dijon og estragon er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling med dijon og estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling med dijon og estragon?▼
En porsjon av Kremet kylling med dijon og estragon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
