Dijon kyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige dijon kylling wings hjemme. Enkel oppskrift som passer perfekt til helgen eller fest. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse Dijon-marinerte kyllingvingene er en smakseksplosjon i munnen! Oppskriften stammer fra den klassiske amerikanske barrestauranten, der de står for en perfekt balanse mellom sprøhet og mørk, fyldig sødme. Kombinasjonen av den knasende kyllinghuden, den kremete Dijon-sausen og en fornøyelig sprakende sødme fra honningen, skaper en gudinnelik appetittvekker du bare må prøve!
Ingredienser
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 1815 gram kyllingvinger, delt ved leddene, tuppene fjernet
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1,8 dl dijonsennep
- 1,2 dl honning
- 3 spiseskjeer sennepspulver
- 1/2 teskje finrevet hvitløk
Ingredienser
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 1815 gram kyllingvinger, delt ved leddene, tuppene fjernet
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1,8 dl dijonsennep
- 1,2 dl honning
- 3 spiseskjeer sennepspulver
- 1/2 teskje finrevet hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Plasser rackene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm til 230 grader Celsius. Pensle to store bakeformer med vegetabilsk olje. Tørk kyllingvingene godt; strø over 2 teskjeer salt og 1/2 teskje pepper. Fordel vingene i formene og stek, vend halvveis gjennom, til de er gylne, 40 til 45 minutter.
- 2I mellomtiden blander du dijonsennep, honning, sennepspulver og hvitløk i en bolle. Ta vingene ut av ovnen og vend dem i sennepsblandingen, deretter fortsetter du å steke til de er glasert, i ytterligere 3 til 5 minutter.
- 3Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Litt tryllekunst i ovnen er nøkkelen til å få kyllingvingene perfekt sprø. Vent til de siste 3-5 minuttene med å pensle dem i den deilige Dijon-honningsausen - da får du en glasert, gyllen overflate.
- 2For å få ekstra knasende hud, prøv å tørke av vingene godt med tørkeark før du krydrer og steker dem.
- 3For en ekstra smaksrik marinade, kan du bytte ut noe av honningen med litt epleeddik eller sitronsaft.
Serveringsforslag
Disse Dijon-kyllingvingene er perfekte som en uformell forrett eller lett hovedrett. Server dem med en frisk salat med syrlige grønnsaker som radicchio eller arugula for å balansere søtheten, og et glass kald, tørr cider for å forsterke de komplekse smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dijon kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dijon kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dijon kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Dijon kyllingvinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dijon kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dijon kyllingvinger?▼
En porsjon av Dijon kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
