Dijonkylling med kremet sennepssaus
Lær hvordan du lager saftig dijonkylling med en kremet sennepssaus. Perfekt som hovedrett til hverdag og fest.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet kyllingkraft
- 0.5 liten løk, finhakket
- 0.6 dl dijonsennep
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler, godt trimmet
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet kyllingkraft
- 0.5 liten løk, finhakket
- 0.6 dl dijonsennep
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler, godt trimmet
Slik gjør du:
- Bland kyllingkraft, løk, dijonsennep, hvitløk og timian i en stor, tung stekepanne.
- La blandingen småkoke over middels lav varme.
- Tilsett kyllingbrystene og krydre med pepper.
- Dekk til pannen og pocher kyllingen til den er akkurat gjennomkokt, omtrent 20 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat.
- Kok opp væsken i pannen til den har tyknet til en saus, ca. 2 minutter.
- Hell sausen over kyllingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne dijonkyllingen er en tidløs, franskinspirert klassiker. Kyllingbrystene pocheres forsiktig i en rik, kremet sennepssaus, som tilfører kjøttet en deilig fylde og balansert sødme. Oppskriften er både enkel å lage og utsøkt i smak – perfekt for en rolig middag med venner eller en behagelig familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet kyllingkraft for å unngå at sausen blir for salt.
- 2Skjær kyllingbrystene i tykke, ensartede skiver for jevn steking.
- 3Kok opp sausen i noen minutter for at den skal tykne og få en deilig glans.
Serveringsforslag
Servér dijonkyllingen med dampet brokkoli eller en frisk salat for en balansert og sunn middag. Et glass tørr hvitvin som Sauvignon Blanc eller Chardonnay vil gi en god syre som løfter rettens sennepstoner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dijonkylling med kremet sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dijonkylling med kremet sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dijonkylling med kremet sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Dijonkylling med kremet sennepssaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dijonkylling med kremet sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dijonkylling med kremet sennepssaus?▼
En porsjon av Dijonkylling med kremet sennepssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
