Di sine fylte grønne paprika
Oppskrift på di's fylte grønne paprika, perfekt for en smakfull og sunn middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De fylte grønne paprikaene er en tradisjonsrik rett fra det sørlige Europa som bringer smakene av sol og sommer rett til middagsbordet. Kombinasjonen av den søtlige paprikafruktens møte med den krydrede, saftige kjøttfyllingen og det smeltende ostestrøket gir en uimotståelig og komplett smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 6 grønne paprikaer, toppene og frøene fjernet (behold toppene)
- 2. salt etter smak
- 3. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 1,2 dl hakket løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 (400 gram) boks hakkede tomater med væske
- 7. 1,2 dl langkornet hvit ris
- 8. 1,2 dl vann
- 9. 1 teskje Worcestershire-saus
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 dash hot pepper-saus (som Tabasco®) (valgfritt)
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 2,4 dl revet mozzarellaost, delt
- 14. 1 (225 gram) boks tomatsaus, delt
Ingredienser
- 1. 6 grønne paprikaer, toppene og frøene fjernet (behold toppene)
- 2. salt etter smak
- 3. 450 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 1,2 dl hakket løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 (400 gram) boks hakkede tomater med væske
- 7. 1,2 dl langkornet hvit ris
- 8. 1,2 dl vann
- 9. 1 teskje Worcestershire-saus
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1 dash hot pepper-saus (som Tabasco®) (valgfritt)
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 2,4 dl revet mozzarellaost, delt
- 14. 1 (225 gram) boks tomatsaus, delt
Fremgangsmåte
- 11. Kutt av toppen på den reserverte grønne paprikaen og mål opp 1/4 kopp.
- 22. Kok opp en kjele med vann; kok hele grønne paprikaer til de er lett møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet og krydre innsiden av paprikaene med litt salt.
- 33. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt, løk, hvitløk og den reserverte 1/4 koppen hakkede grønne paprikaer i den varme pannen til storfekjøttet er brunt og smuldrende, 5 til 7 minutter; sil av fettet og kast det.
- 44. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 55. Rør inn hermetiske tomater og væske, ris, 1/2 kopp vann, Worcestershire-saus, 1 teskje salt, hot sauce og svart pepper i storfekjøttblandingen; kok opp. Skru ned varmen, dekk pannen med lokk, og la det småkoke til risen er mør, 15 til 18 minutter.
- 66. Rør inn 3/4 av mozzarellaosten og 3/4 av tomatsausen i storfekjøtt- og risblandingen. Fyll paprikaene med blandingen; topp hver med gjenværende mozzarellaost og tomatsaus. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til gjennomstekt og osten er smeltet, 30 til 35 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, friske paprikaer for best resultat - de bør være sprø og fulle av saft.\nSkyll risen godt før du tilsetter den i fyllingen for å unngå at den blir klistrete.\nTrykk fyllingen godt ned i paprikaskallene for at de skal bli jevnt fylt.
Serveringsforslag
De fylte paprikaene passer utmerket sammen med et enkelt salat av frisk, grønn bladsalat med en syrlig vinaigrette. Servér gjerne også et godt, krydret brød for å balansere de fylte paprikaenes fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Di sine fylte grønne paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Di sine fylte grønne paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Di sine fylte grønne paprika?▼
Total tilberedningstid for Di sine fylte grønne paprika er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Di sine fylte grønne paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Di sine fylte grønne paprika?▼
En porsjon av Di sine fylte grønne paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
