Dethberts søtpotetkjøttkake
Oppskrift på dethbert's søtpotet kjøttdeigbrød, en smakfull og sunn rett med søtpotet og kjøtt. Perfekt for en næringsrik middag.
Om denne retten
Dethberts søtpotetkjøttkake er en fantastisk og tradisjonell rett fra norsk hjemmekjøkken. Kombinasjonen av saftig kjøttdeig, søt søtpotet og krydrete smaker gir en utrolig smaksopplevelse som varmer sjelen. Denne retten passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller familien.
Ingredienser
- Kjøttdeiggryte:
- 1360 gram kjøttdeig av storfe
- 1 søtpotet, i terninger
- 1 løk, hakket
- 1,2 dl havregryn
- 2 egg, pisket
- 1 teskje salt
- 1/3 teskje timian
- 1 klype malt svart pepper, eller etter smak
- 1,8 dl ketchup
- 0,6 dl grønnsaksjuice
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje sennep, ferdiglaget
- 1 teskje sennepspulver
- Topping:
- 1,8 dl ketchup
- 0,8 dl brunt sukker
- 1 teskje sennep, ferdiglaget
Ingredienser
- Kjøttdeiggryte:
- 1360 gram kjøttdeig av storfe
- 1 søtpotet, i terninger
- 1 løk, hakket
- 1,2 dl havregryn
- 2 egg, pisket
- 1 teskje salt
- 1/3 teskje timian
- 1 klype malt svart pepper, eller etter smak
- 1,8 dl ketchup
- 0,6 dl grønnsaksjuice
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje sennep, ferdiglaget
- 1 teskje sennepspulver
- Topping:
- 1,8 dl ketchup
- 0,8 dl brunt sukker
- 1 teskje sennep, ferdiglaget
Fremgangsmåte
- 1Bland ground storfe, søtpotet, løk og havregryn i en stor blandebolle.
- 2Pisk egg, salt, timian og pepper sammen i en liten bolle. Tilsett 3/4 kopp ketchup, grønnsaksjuice, Worcestershire-saus, 1 spiseskje sennep og sennepspulver i eggeblandingen; rør om. Hell eggeblandingen i den store blandebollen; bruk hendene til å blande godt sammen. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to brødformer på 8 1/2 x 4 x 3 tommer med smør eller olje.
- 4Fordel kjøttdeigen i de forberedte brødformene.
- 5Stek kjøttkakene midt i ovnen i 1 time.
- 6Rør sammen 3/4 kopp ketchup, brunt sukker og 1 teskje sennep i en bolle; fordel over kjøttkakene.
- 7Fordel ketchupblandingen over kjøttkakene og fortsett å steke i ytterligere 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskkvernet sort pepper for maksimal aroma og smak.
- 2Kjør havregrynene litt i en hurtigmikser for en mykere og jevnere konsistens i kaken.
- 3La kjøttkaken hvile i 5-10 minutter før servering for at den skal bli saftig og holde formen.
Serveringsforslag
Denne søtpotetkjøttkaken smaker fantastisk med en frisk salat med rødkål, gulrot og syltet rødløk. Server gjerne sammen med en god hjemmelaget potetmos for en velbalansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dethberts søtpotetkjøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dethberts søtpotetkjøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dethberts søtpotetkjøttkake?▼
Total tilberedningstid for Dethberts søtpotetkjøttkake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dethberts søtpotetkjøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dethberts søtpotetkjøttkake?▼
En porsjon av Dethberts søtpotetkjøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
