Karamellisert eplepizza på ciabatta
Lær hvordan du lager en deilig dessertpizza med karamelliserte epler og sprø ciabattabunn. Perfekt for en søt avslutning på måltidet!
Foto av Guto Macedo på Pexels
Ingredienser
- 450 g ciabatta- eller focacciabrød
- 115 g usaltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kosher salt
- 8 nellikspiker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 680 g Gala-, Braeburn- eller Pink Lady-epler, skrellet, kjernet og delt i seksdeler
- Is eller pisket krem til servering
Ingredienser
- 450 g ciabatta- eller focacciabrød
- 115 g usaltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts kosher salt
- 8 nellikspiker
- 1.8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 680 g Gala-, Braeburn- eller Pink Lady-epler, skrellet, kjernet og delt i seksdeler
- Is eller pisket krem til servering
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 230 grader Celsius og plasser risten midt i ovnen. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie, legg brødet oppå, og sett til side.
- Smelt smøret i en stor non-stick stekepanne over middels varme. Når skummet avtar, fjern fra varmen.
- Tilsett vanilje, salt og nellik i smøret, og strø sukker jevnt over pannen.
- Legg eplene i ett lag i pannen og sett pannen tilbake på komfyren. Kok over middels varme, vend eplene en gang, til de er møre når du stikker en kniv i dem, ca. 10 minutter.
- Legg eplene på brødet og hell nesten all karamellsausen (spar ca. 0.6 dl) over.
- Stek i ovnen til karamellsausen bobler og brødet er gjennomvarmt, ca. 5 til 7 minutter.
- Ta ut av ovnen, hell resten av karamellsausen over eplene, og la pizzaen hvile i 5 minutter før den skjæres opp.
- Server med is eller pisket krem.
Om denne retten
Dessertpizza? Ja, du leste riktig! Denne utradisjonelle retten kombinerer det beste av to verdener – den lekne lekenheten til en pizza, og den deilige, søte smaken av en klassisk eplepai. Med sin sprø overflate og myke, karamelliserte epler er dette en dessert som både overrasker og begeistrer smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk et ferskt og luftig ciabatta- eller focacciabrød for den perfekte, sprø bunnen.
- 2Forsterk smaksopplevelsen ved å tilsette litt nelliksmak til karamellen.
- 3Pass på at epleskivene er jevntykke, slik at de koker jevnt gjennom.
Serveringsforslag
Server den varmende dessertpizzaen med en kule kremet vaniljeis. Den søte karamellen, det luftige brødet og den kjølige, milde isen utgjør en forførende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert eplepizza på ciabatta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert eplepizza på ciabatta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert eplepizza på ciabatta?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert eplepizza på ciabatta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert eplepizza på ciabatta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert eplepizza på ciabatta?▼
En porsjon av Karamellisert eplepizza på ciabatta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
