Derby Day-sjokoladekjeks
Oppskrift på deilige sjokoladechipkjeks perfekt for derby day. Enkel å lage, smakfull og perfekt for selskap og feiring.
Om denne retten
Derby Day-sjokoladekjeksene er en luksuriøs og tradisjonell oppskrift inspirert av den legendariske hesteveddeløpsdagen i Kentucky. Disse kjeksene har en perfekt balanse mellom søt, salt og en subtil smak av den klassiske bourbonen. Gjør deg klar til å oppleve en bit av den syden amerikanske hestesportskulturen.
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl smør, myknet
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 7. 2 egg
- 8. 5 spiseskjeer Kentucky bourbon
- 9. 3,6 dl hakkede pecannøtter
- 10. 3,6 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl smør, myknet
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 7. 2 egg
- 8. 5 spiseskjeer Kentucky bourbon
- 9. 3,6 dl hakkede pecannøtter
- 10. 3,6 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). I en middels stor bolle, rør sammen mel, natron og salt med en gaffel. Sett til side.
- 22. Pisk smør, hvitt sukker og brunt sukker sammen til det er glatt. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn bourbonen. Rør inn melet blandingen forsiktig til det er akkurat blandet. Vend inn pekannøtter og sjokoladebiter. Sett store klatter med deig på ugreide bakeplater.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til kantene er lett brune, ca. 10 minutter. Avkjøl på bakepapiret i ett minutt, før du flytter kakene over på avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av hvitt og brunt sukker for en mykere og mer smakfull kjeks.
- 2Passer det ikke med bourbon? Prøv å erstatte den med en annen whisky eller et stikk av vanilje.
- 3For en ekstra sprø kjeks, prøv å la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før baking.
Serveringsforslag
Disse Derby Day-sjokoladekjeksene passer perfekt til en aften foran peisen med et glass god bourbon. For en mer festlig anledning, server dem sammen med en kremete vaniljeis eller et deilig glass av din favorittportvinsort.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Derby Day-sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Derby Day-sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Derby Day-sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Derby Day-sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Derby Day-sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Derby Day-sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Derby Day-sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
