Oppskrift: Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas

Ingredienser

2porsjoner

1 boks (225 g) skivet ananas, drenert (saften tas vare på)

1 ss brunt sukker

1 boks (340 g) SPAM® med bacon, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver

4 store egg

2 bagels, delt

1/2 avokado, skrelt, uten kjerne og most

1 tomat, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver

1/4 ts balsamicoeddik

Ingredienser

2porsjoner

1 boks (225 g) skivet ananas, drenert (saften tas vare på)

1 ss brunt sukker

1 boks (340 g) SPAM® med bacon, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver

4 store egg

2 bagels, delt

1/2 avokado, skrelt, uten kjerne og most

1 tomat, skåret i ca. 0,5 cm tykke skiver

1/4 ts balsamicoeddik

Slik gjør du:

Legg ananasringene i en non-stick panne over svak varme og dryss over brunt sukker. Kok ananasen, rist pannen hvert minutt, til bunnen av ananasringene blir gyllen og sukkeret karamelliserer, omtrent 5 minutter. Fjern ringene fra pannen og sett til side.

Legg SPAM® med bacon i den samme pannen og hell over 0,5 dl av den reserverte ananasjuicen. Kok til juicen fordamper, omtrent 3 minutter. Vend SPAM® med bacon, hell over resten av ananasjuicen og kok til den fordamper, ytterligere ca. 3 minutter.

Knekk eggene i en non-stick panne over middels lav varme. Kok til eggehvitene er faste og eggeplommene er slik du ønsker.

Rist bagels. Smør bagelhalvdelene med most avokado. Topp hver bagelhalvdel med tomatskiver, SPAM® med bacon, et egg og en ananasring. Avslutt med en liten skvett balsamicoeddik.

Om denne retten

Dette åpne frokostsmørbrødet er et smakseksploderende møte mellom hawaiisk sødme og saltet SPAM® – en uventet, men deilig kombinasjon som vil få morgenfuglene til å synge. Den tradisjonelle hawaiiske SPAM®WICH-sandwichen har her blitt løftet til nye høyder, med sprøstekt ananas, krydrede egg og kremet avokado som tilfører enda flere lag av smak og tekstur.

Tips og Varianter

1Sørg for å karamellisere ananasringene godt i pannen – dette gir en deilig sødme som balanserer den salte SPAM®en perfekt.

2Bruk saften fra ananasene for å gi SPAM®en med bacon en ekstra boost av fruktighet og syre.

3Gå for en moden, kremet avokado for å skape en myk, smøraktig kontrast mot de sprø bagels og den knasende SPAM®en.

Serveringsforslag

Dette smørbrødet passer perfekt til en sen, langsom helgefrokost, servert sammen med en frisk, fruktdrevet smoothie eller en kraftig, aromatisk kaffe for å runde av det sødmefulle og salt-søte smaksspillet.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas?▼

Total tilberedningstid for Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas?▼

En porsjon av Åpent frokostsmørbrød med SPAM® og karamellisert ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.