Den tjuedollars burgeren
Lær hvordan du lager the twenty dollar burger hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull frokost eller lunsj.
Om denne retten
Den tjuedollars burgeren er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje smør, liten rød løk, hakket, spiseskje finhakket hvitløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- ¾ kopp naturell, lavfett yoghurt
- 1 teskje salt
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje sennepspulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje horseradish
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 1 spiseskje chipotle-smaksatt hot sauce
- 905 gram magert storfekjøtt
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- ¾ kopp naturell, lavfett yoghurt
- 1 teskje salt
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje sennepspulver
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje horseradish
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer lavsodium soyasaus
- 1 spiseskje chipotle-smaksatt hot sauce
- 905 gram magert storfekjøtt
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Tilsett rødløk og hvitløk; kok og rør til løken mykner og begynner å bli brun, ca. 8 minutter. Skrap løken over i en stor bolle. Tilsett yoghurt, salt, svart pepper, cayennepepper, sennepspulver, hvitløkspulver, pepperrot, persille, koriander, Worcestershire-saus, soyasaus og hot sauce. Visp sammen til det er jevnt. Bland inn den malte storfekjøttet til det er godt blandet med yoghurtblandingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2Forvarm en utendørs grill til middels høy varme. Form blandingen til 6 burgere, hver ca. 1,5 cm tykk og 12,5 cm i diameter.
- 3Grill burgerne til de ikke lenger er rosa i midten, ca. 6 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den tjuedollars burgeren?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den tjuedollars burgeren. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den tjuedollars burgeren?▼
Total tilberedningstid for Den tjuedollars burgeren er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den tjuedollars burgeren vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den tjuedollars burgeren?▼
En porsjon av Den tjuedollars burgeren inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
