Den store egg Monte Cristo
Oppskriften på the big egg monte cristo er perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Lær hvordan du lager denne deilige retten trinn for trinn.
Om denne retten
Dette er ikke en vanlig egg-rett - dette er Den store egg Monte Cristo! Inspirert av den klassiske franske rettens sødme og fylde, men med et norsk drys av kardemomme og syltet sitronskall. Denne generøse frokostmåltidet vil få deg til å starte dagen med stil og energi.
Ingredienser
- 5 egg
- 2 spiseskjeer sukker
- Skallet av 1/2 sitron
- 1/4 teskje malt kardemomme
- En klype salt
- 0,6 dl krem
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 skiver tykkskåret briochebrød
- Panko (japanske) brødsmuler
- Smør til steking
- 113 gram Black Forest-skinke, tynne skiver
- 85 gram Gorgonzola, smuldret
- 2 egg
- Ren lønnesirup
- Melis
Ingredienser
- 5 egg
- 2 spiseskjeer sukker
- Skallet av 1/2 sitron
- 1/4 teskje malt kardemomme
- En klype salt
- 0,6 dl krem
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 skiver tykkskåret briochebrød
- Panko (japanske) brødsmuler
- Smør til steking
- 113 gram Black Forest-skinke, tynne skiver
- 85 gram Gorgonzola, smuldret
- 2 egg
- Ren lønnesirup
- Melis
Fremgangsmåte
- 1For fransk toast-deigen: Visp egg, sukker, sitrusskall, kardemomme, salt, fløte og vanilje i en bolle til det er godt blandet.
- 2Dypp brødet i røren og sørg for at alle sider er dekket. Ha brødsmuler på en tallerken og vend det dyppede brødet i smulene.
- 3Smelt smør i en panne på middels høy varme og legg det dekkede brødet i pannen.
- 4Når brødet er gyllent og sprøtt, tilsett mer smør og snu brødet. Ta fransk toast ut av pannen når det er gyllent og sprøtt.
- 5Hell lønnesirup over hver skive toast. Smuldre Gorgonzolost på én skive fransk toast per sandwich. Grill Black Forest-skinke og legg den oppå osten.
- 6Kok et egg (valgfritt kokkestil) og legg det oppå skinken.
- 7Legg den andre skiven med fransk toast oppå skinken og dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1Ikke supre brødet for mye i eggblandingen - la det bare få en lett, kremet belegg. Bruk tykke skiver briochebrød for optimal konsistens. Pass på å ikke oversteike pankosmulene, bare til de er gylne. En dæsj ren lønnesirup på toppen tilfører den perfekte søte kontrasten.
Serveringsforslag
Servér Den store egg Monte Cristo med en stor kopp sterk kaffe og en fersk, grønn salat for en balansert og mettende frokost. Avslutt med et glass appelsin- eller eplemos for en ekstra boost av C-vitaminer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den store egg Monte Cristo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den store egg Monte Cristo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den store egg Monte Cristo?▼
Total tilberedningstid for Den store egg Monte Cristo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den store egg Monte Cristo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den store egg Monte Cristo?▼
En porsjon av Den store egg Monte Cristo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
