Den opprinnelige skjønnheten
Oppskriften på the original beauty, en unik og elegant rett som fremhever naturlig skjønnhet. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Den opprinnelige skjønnheten er en saftig og smakfull burger som feirer den klassiske smaken av kjøtt, ost og grønnsaker. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske burgeren, tilfører denne retten et kreativt drys av krydder, sur salsa og en uimotståelig hjemmelaget saus. Resultatet er en burger som setter smakerøttene i bevegelse og fanger en bit av Amerikas matkultur.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 1 spiseskje Old Bay-krydder
- 3. 1 spiseskje paprika
- 4. 1 spiseskje chilipulver
- 5. 1 spiseskje hvitløksalt
- 6. Til den spesielle sausen:
- 7. 2,4 dl majones
- 8. 2,4 dl ketchup
- 9. 1/2 teskje gul sennep
- 10. 1 hermetisk chipotle-chili i adobosaus,
- 11. finhakket
- 12. Til toppingene:
- 13. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 14. 225 gram hvite sjampinjonger (ca. 15 stk), tynne skiver
- 15. 1 liten løk, tynne skiver
- 16. Kosher salt og nykvernet pepper
- 17. Til burgerne:
- 18. Vegetabilsk olje, til grilling
- 19. 900 gram storfekjøtt av chuck
- 20. 4 skiver sveitsisk ost
- 21. 4 søte hawaiianske hamburgerbrød, delt
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 1 spiseskje Old Bay-krydder
- 3. 1 spiseskje paprika
- 4. 1 spiseskje chilipulver
- 5. 1 spiseskje hvitløksalt
- 6. Til den spesielle sausen:
- 7. 2,4 dl majones
- 8. 2,4 dl ketchup
- 9. 1/2 teskje gul sennep
- 10. 1 hermetisk chipotle-chili i adobosaus,
- 11. finhakket
- 12. Til toppingene:
- 13. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 14. 225 gram hvite sjampinjonger (ca. 15 stk), tynne skiver
- 15. 1 liten løk, tynne skiver
- 16. Kosher salt og nykvernet pepper
- 17. Til burgerne:
- 18. Vegetabilsk olje, til grilling
- 19. 900 gram storfekjøtt av chuck
- 20. 4 skiver sveitsisk ost
- 21. 4 søte hawaiianske hamburgerbrød, delt
Fremgangsmåte
- 11. Lag krydderblandingen: Bland 2 spiseskjeer kosher salt, Old Bay, paprika, chilipulver og hvitløksalt i en liten bolle; sett til side.
- 22. Lag den spesielle sausen: Visp sammen majones, ketchup, sennep, chipotle og 1 1/2 teskje av den forberedte krydderblandingen i en middels stor bolle til den er glatt; sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 33. Lag toppingene: Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett sopp og løk, og la det steke uten å røre til det er brunt på bunnen, ca. 2 minutter. Tilsett løken og krydre med salt og pepper. Senk varmen til middels lav og la det koke, rør av og til, til grønnsakene er møre, 10–12 minutter. Ta av varmen og dekk til for å holde det varmt.
- 44. Grill burgerne: Forvarm en grill til middels og pensle ristene med vegetabilsk olje. Form storfekjøttet til fire 2,5 cm tykke burgere og krydre rikelig med krydderblandingen. Grill til bunnen er sizzling og har fått farge, 5–6 minutter. Snu burgerne og la de steke i ytterligere 5 minutter for medium. Legg på sopp- og løktoppene, og topp hver burger med en skive ost; la osten smelte, ca. 1 minutt til. Samtidig, lett rist brødene på grillen.
- 55. Smør den spesielle sausen på brødene. Legg burgerne i brødene og server.
- 66. Fotograf: Steve Giralt
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet storfekjøtt av chuck for å sikre en saftig og smakfull burger.
- 2La burgerne få litt tid på grillen for å få en herlig sprut på overflaten, men pass på at du ikke steker de for lenge slik at de blir tørre.
- 3Den spesielle sausen blir ekstra god om du lar den trekke sammen i noen minutter før servering, slik at smakene får tid til å samle seg.
Serveringsforslag
Servér burgeren sammen med en kremet, frisk potetløsalat og et glass is-kaldt øl. De søte hawaiianske brødene, den kremet sausen og de sprø grønnsakene danner en nydelig kontrast til det saftige kjøttet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den opprinnelige skjønnheten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den opprinnelige skjønnheten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den opprinnelige skjønnheten?▼
Total tilberedningstid for Den opprinnelige skjønnheten er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den opprinnelige skjønnheten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den opprinnelige skjønnheten?▼
En porsjon av Den opprinnelige skjønnheten inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
