Den mest ostete potetsuppen
Lær hvordan du lager den cheesiest potetssuppen med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager, full av smak og kremet konsistens.
Om denne retten
Potetsuppen har en særdeles spesiell plass i norsk matkultur. Denne versjonen tar den klassiske retten til et nytt nivå med rikelig bruk av den skarpe og kremalstiske Cheddar-osten. Resultatet er en indulgerende og deilig suppe som metter og varmer på en mørk høstkveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl hakket løk
- 2 ½ kopper skrelte og hakkede poteter
- 7,1 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ¾ kopper revet skarp Cheddar-ost
- ¼ teskje tørket dill
- ¼ teskje malt svart pepper
- ¼ teskje salt
- ⅛ teskje malt cayennepepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2,4 dl hakket løk
- 2 ½ kopper skrelte og hakkede poteter
- 7,1 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl kremfløte
- 1 ¾ kopper revet skarp Cheddar-ost
- ¼ teskje tørket dill
- ¼ teskje malt svart pepper
- ¼ teskje salt
- ⅛ teskje malt cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele over middels varme smelter du smør. Kok løken i smøret til den er myk. Rør inn potetene og buljongen, kok opp, dekk til, skru ned varmen og la det småkoke i 15 til 20 minutter, til potetene er møre.
- 2Mos potetblandingen i en blender eller food processor, eller bruk en stavmikser; ha den tilbake i kjelen over middels varme. Rør inn fløte, ost, dill, pepper, salt og cayennepepper. Kok opp igjen og la det småkoke, under omrøring, til det tykner, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene helt - du vil ikke ha noen skallbiter i suppen.
- 2La potetblandingen småkoke litt ekstra for å få den perfekte kremige konsistensen.
- 3Strø litt ekstra dill over toppen før servering for en frisk og aromatisk duft.
Serveringsforslag
Denne ostete potetsuppen er et nydelig forrett sammen med et godt, hjembakt brød og et glass av din favoritt hvitvin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den mest ostete potetsuppen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den mest ostete potetsuppen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den mest ostete potetsuppen?▼
Total tilberedningstid for Den mest ostete potetsuppen er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den mest ostete potetsuppen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den mest ostete potetsuppen?▼
En porsjon av Den mest ostete potetsuppen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
