Kremet potetsuppe med cheddarost
Lær hvordan du lager en deilig kremet potetsuppe med cheddarost. Perfekt for kalde dager, full av smak og fløyelsmyk konsistens.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2.4 dl hakket løk
- 6 dl skrelte og hakkede poteter
- 7.1 dl kyllingbuljong
- 2.4 dl kremfløte
- 4.2 dl revet skarp cheddarost
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt cayennepepper
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2.4 dl hakket løk
- 6 dl skrelte og hakkede poteter
- 7.1 dl kyllingbuljong
- 2.4 dl kremfløte
- 4.2 dl revet skarp cheddarost
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt cayennepepper
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme.
- Kok løken i smøret til den er myk.
- Rør inn potetene og buljongen.
- Kok opp, dekk til, skru ned varmen og la det småkoke i 15 til 20 minutter, til potetene er møre.
- Mos potetblandingen i en blender, foodprosessor eller med en stavmikser.
- Ha den moste blandingen tilbake i kjelen over middels varme.
- Rør inn fløte, ost, dill, pepper, salt og cayennepepper.
- Kok opp igjen og la det småkoke under omrøring til det tykner, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Potetsuppen har en spesiell plass i norsk matkultur. Denne versjonen tar den klassiske retten til et nytt nivå med rikelig bruk av skarp og kremet cheddarost. Resultatet er en fyldig og deilig suppe som metter og varmer på en mørk høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Skrell potetene helt – du vil ikke ha noen skallbiter i suppen.
- 2La potetblandingen småkoke litt ekstra for å få den perfekte kremete konsistensen.
- 3Strø litt ekstra dill over toppen før servering for en frisk og aromatisk duft.
Serveringsforslag
Denne ostete potetsuppen er en nydelig hovedrett sammen med et godt, hjemmebakt brød og et glass av din favoritt hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsuppe med cheddarost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe med cheddarost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe med cheddarost?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe med cheddarost er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsuppe med cheddarost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe med cheddarost?▼
En porsjon av Kremet potetsuppe med cheddarost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
