Den italienske hingsten
Oppskriften på the italian stallion byr på en smakfull og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager denne italienske favoritten hjemme.
Om denne retten
Den italienske hingsten er en smakfull og unik burger som byr på en kompleks smaksopplevelse. Kombinasjonen av saftig bisonkjøtt, krydrete italienske charcuterivarer og den smakfulle Cabernet-vinaigretten skaper en suveren sammensatt rett som passer perfekt til en uformell middagssamling eller som en festlig helgefavoritt.
Ingredienser
- 150 gram bisonkjøtt, formet til en burgerpatty
- 1 skive italiensk mortadella
- 2 skiver Genoa-salami
- 1 skive provoloneost
- Hvit eller grovbrød hamburgerbrød
- Smør til brødet
- 1 spiseskje hakkede sterke chilipepper
- Salat
- Tomat
- Sylteagurk
- 30 ml Cabernet-vinaigrette (1 del ekstra jomfru olivenolje, 3 deler Cabernet-vinäger, finhakket sjalottløk, salt og pepper etter smak)
Ingredienser
- 150 gram bisonkjøtt, formet til en burgerpatty
- 1 skive italiensk mortadella
- 2 skiver Genoa-salami
- 1 skive provoloneost
- Hvit eller grovbrød hamburgerbrød
- Smør til brødet
- 1 spiseskje hakkede sterke chilipepper
- Salat
- Tomat
- Sylteagurk
- 30 ml Cabernet-vinaigrette (1 del ekstra jomfru olivenolje, 3 deler Cabernet-vinäger, finhakket sjalottløk, salt og pepper etter smak)
Fremgangsmåte
- 1I en varm stekepanne over middels varme, kok bisonburgeren til ønsket temperatur (helst medium-rare). Tilsett mortadella og salami, og legg på osten. Dekk til for å smelte osten, ca. 30 sekunder. Rist brødet og smør det. Ta burgeren ut av pannen og legg den i bunnen av brødet. Topp med varme hakkede peppers, salat, tomat og sylteagurk. Drypp over vinaigretten og legg på toppen av brødet. Server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bisonburgeren er godt gjennomstekt, men fortsatt rosa i midten for å beholde saftigheten.
- 2Da osten smelter raskt, er det viktig å ha den ferdigtoppet burgeren raskt opp av pannen for å unngå at den blir for tørr.
- 3For å få en ekstra knasende tekstur, kan du riste brødskivene lett før du bygger opp burgeren.
Serveringsforslag
Denne burgeren passer utmerket til å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass robust rødvin, som for eksempel en Cabernet Sauvignon, for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den italienske hingsten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den italienske hingsten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den italienske hingsten?▼
Total tilberedningstid for Den italienske hingsten er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den italienske hingsten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den italienske hingsten?▼
En porsjon av Den italienske hingsten inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
