Den hellige Jamez Benedict
Oppskriften på the saint jamez benedict er perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Lær hvordan du lager denne klassiske retten steg for steg.
Om denne retten
Den hellige Jamez Benedict er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegansk margarin, teskje eggerstatning, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegansk margarin
- 1 teskje eggerstatning
- 0,6 dl vann
- 1,2 dl soyamelk
- 1/4 teskje gurkemeie
- 1 teskje hot sauce (anbefalt: Frank's)
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje sitronsaft
- 1 pakke fast tofu
- 1,2 dl maismel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl hvetemel
- Olje til steking
- 85 gram babyspinat
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje olje
- Italiensk brød, til servering
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegansk margarin
- 1 teskje eggerstatning
- 0,6 dl vann
- 1,2 dl soyamelk
- 1/4 teskje gurkemeie
- 1 teskje hot sauce (anbefalt: Frank's)
- 1 teskje kosher-salt
- 1 teskje sitronsaft
- 1 pakke fast tofu
- 1,2 dl maismel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl hvetemel
- Olje til steking
- 85 gram babyspinat
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje olje
- Italiensk brød, til servering
Fremgangsmåte
- 1Smelt den veganske margaren i en middels stor stekepanne. Bland sammen eggerstatning og vann i en separat bolle, og tilsett dette i pannen. Dette vil bli tykt etter hvert som du visper; tilsett soyamelk og de resterende ingrediensene. Fortsett å vispe på høy varme til du oppnår en ganske tykk konsistens. Sett til side.
- 2For eggealternativene:
- 3I en liten bolle, bland mel, maismel, salt og pepper etter smak. Bruk en middels stor iskremkopp for å forme to tofu-baller som ligner egg. Vend tofuen i mel- og maismelblandingen. Stek tofuen i en dypfriterer eller i en kjele med 2 kopper olje i 2 minutter. Etter steking, la tofuen renne av på papirhåndklær, og krydre med salt og pepper etter ønske.
- 4For hvitløksspinaten:
- 5Stek hvitløk og spinat i olje i en panne. Rist det italienske brødet. Deretter er det bare å montere retten.
- 6Legg lagvis på en tallerken; italiensk toast, spinat, tofu-egg, og drypp over den veganske hollandaise-sausen!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den hellige Jamez Benedict?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den hellige Jamez Benedict. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den hellige Jamez Benedict?▼
Total tilberedningstid for Den hellige Jamez Benedict er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den hellige Jamez Benedict vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den hellige Jamez Benedict?▼
En porsjon av Den hellige Jamez Benedict inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
