Fylte portobellosopp med urter og parmesan
Enkel og smakfull oppskrift på fylte portobellosopp med en kremet blanding av urter, parmesan og brødsmuler. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Djordje Vezilic på Pexels
Ingredienser
- 1 porsjon sauterte sopp
- 0.8 dl kremfløte
- 0.6 dl revet parmesan
- 1 ts tørket estragon
- 1-2 ss brødsmuler
- 10 store portobellosoppkapsler
- Olivenolje
- 1 ts hakket fersk rosmarin
- 1 ts hakket fersk timian
- 2 fedd hvitløk, knust
- Ekstra brødsmuler til topping
Ingredienser
- 1 porsjon sauterte sopp
- 0.8 dl kremfløte
- 0.6 dl revet parmesan
- 1 ts tørket estragon
- 1-2 ss brødsmuler
- 10 store portobellosoppkapsler
- Olivenolje
- 1 ts hakket fersk rosmarin
- 1 ts hakket fersk timian
- 2 fedd hvitløk, knust
- Ekstra brødsmuler til topping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Bland sauterte sopp, kremfløte, revet parmesan, tørket estragon og 1-2 ss brødsmuler i en bolle til en jevn fylling.
- I en stor bolle, vend soppkapslene med nok olivenolje til å dekke dem. Tilsett rosmarin, timian og hvitløk, og bland godt.
- Plasser en stekerist på et stekebrett. Vend soppkapslene opp ned med stilksiden opp. Stek soppkapslene i ovnen i opptil 10 minutter, eller til en liten kniv kan settes inn i siden av soppen med liten eller ingen motstand.
- Sett ovnen på grillfunksjon (broil) på høy varme og flytt ovngrillen ett nivå opp.
- Fyll hver soppkapsel med én spiseskje av fyllet, pass på å ikke overfylle. Strø nok brødsmuler over fyllet til å dekke det.
- Grill soppkapslene på høy varme i 3 til 4 minutter, eller til fyllet bobler og toppen har fått en fin gyllen farge.
Om denne retten
Disse fylte portobellosoppene er en fantastisk forrett eller et smakfullt tilbehør til middagen. Med en kremet fylling av urter, parmesan og sauterte sopp, toppet med sprø brødsmuler, vil de garantert imponere. Enkel å lage og full av smak!
Tips og Varianter
- 1For å unngå at soppen blir vassen, tørk soppkapslene forsiktig med et papirhåndkle før du vender dem i olivenolje og urter. Du kan også eksperimentere med andre urter som persille eller oregano i fyllet.
Serveringsforslag
Server de fylte portobellosoppene varme som en elegant forrett, eller som et vegetarisk tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. En frisk grønn salat passer også godt ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte portobellosopp med urter og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte portobellosopp med urter og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte portobellosopp med urter og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Fylte portobellosopp med urter og parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 5 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte portobellosopp med urter og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte portobellosopp med urter og parmesan?▼
En porsjon av Fylte portobellosopp med urter og parmesan inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
