Oppskrift: Saftig sjokoladekake med pekannøtter

Ingredienser

20porsjoner

4.7 dl sukker

4.7 dl hvetemel

1.2 dl smør

1.2 dl vegetabilsk olje

2.4 dl vann

0.6 dl usøtet kakaopulver

1 ts natron

1.2 dl kulturmelk

2 egg

1 ts salt

1 ts malt kanel

1 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl smør til glasur

0.6 dl usøtet kakaopulver til glasur

0.6 dl melk til glasur

9.5 dl melis

1 ts vaniljeekstrakt til glasur

2.4 dl hakkede pekannøtter

Ingredienser

20porsjoner

4.7 dl sukker

4.7 dl hvetemel

1.2 dl smør

1.2 dl vegetabilsk olje

2.4 dl vann

0.6 dl usøtet kakaopulver

1 ts natron

1.2 dl kulturmelk

2 egg

1 ts salt

1 ts malt kanel

1 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl smør til glasur

0.6 dl usøtet kakaopulver til glasur

0.6 dl melk til glasur

9.5 dl melis

1 ts vaniljeekstrakt til glasur

2.4 dl hakkede pekannøtter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 33 cm stor form.

Sikt sammen 4.7 dl sukker og 4.7 dl hvetemel; sett til side.

I en kjele, bland 1.2 dl smør, olje, vann og 0.6 dl kakao. Kok opp blandingen, fjern fra varmen og tilsett de tørre ingrediensene.

Løs opp natron i kulturmelk. Tilsett dette sammen med egg, salt, kanel og 1 ts vanilje i kakao- og melblandingen, og rør godt.

Hell røren i den forberedte formen. Stek ved 190 grader Celsius i 20 minutter.

For å lage glasur: Fem minutter før kaken er ferdig, kombiner 1.2 dl smør, 0.6 dl kakao og 0.6 dl melk i en kjele og kok opp.

Fjern fra varmen og rør inn melis, 1 ts vanilje og hakkede pekannøtter.

Hell glasuren over den varme kaken. Kaken forblir fuktig og kan fryses.

Denne rike, mørke sjokoladekaken er en tidløs klassiker som nyter stor popularitet. Oppskriften kombinerer fyldig kakao med sprø pekannøtter for å skape en uimotståelig dessertkake som er perfekt for både hverdagskos og festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Sørg for å bruke kulturmelk for å gi kaken en ekstra myk og saftig konsistens.

2For et enda mer intenst sjokoladesmak, kan du øke mengden usøtet kakaopulver i både kakebunn og glasur.

3Dersom du ønsker en fyldigere nøttearoma, kan du riste pekannøttene lett i en tørr panne før du hakker dem.

Serveringsforslag

Den rike sjokoladekaken passer utmerket sammen med en kopp frisk, sterk kaffe eller et glass kald melk. For en ekstra festlig touch, kan du også servere den med en skje vaniljekesam eller en kule vaniljeis.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur?▼

Total tilberedningstid for Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur?▼

En porsjon av Saftig sjokoladekake med pekannøtter og sjokoladeglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.