Klassisk sitronterte med sprø bunn
Oppskrift på en klassisk sitronterte med perfekt balansert smak, enkel å lage og perfekt for enhver anledning. Frisk og syrlig dessert.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- Bunn:
- 1.8 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 4.1 dl hvetemel
- Fyll:
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 store egg
- 1 ss sitronskall
- 1.2 dl ferskpresset sitronjuice
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts melis, eller etter smak
Ingredienser
- Bunn:
- 1.8 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
- 4.1 dl hvetemel
- Fyll:
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 store egg
- 1 ss sitronskall
- 1.2 dl ferskpresset sitronjuice
- 1.2 dl hvetemel
- 1 ts melis, eller etter smak
Slik gjør du:
- Bland smør, 1.2 dl sukker, vaniljeekstrakt og salt i en bolle med en kjøkkenmaskin til det er godt blandet. Bruk en flatpisker. Bland inn melet i smøret til du får en jevn deig.
- Trykk deigen ut i en 23 cm rund paiform. Sett bunnen i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek bunnen til den er lett gyllen, ca. 15–20 minutter.
- Visp sammen sukker, egg, sitronskall, sitronsaft og 1.2 dl mel i en bolle til det er jevnt. Hell sitronfyllet i den forstekte bunnen.
- Dekk kantene av bunnen med strimler av aluminiumsfolie for å forhindre at de brenner seg.
- Stek tarten til fyllet har stivnet, ca. 20 minutter. Avkjøl helt og dryss over melis.
Om denne retten
Sitrontarten er en tidløs klassiker som utstråler sol og sommer. Med sin friske, sitrusaktige smak og kremete, silkemyke konsistens, er dette en dessert som garantert vil vekke sansene. Den er den perfekte avslutningen på et festmåltid, eller en herlig godbit å nyte sammen med en kopp te.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på sitronen – bruk både saftig, fersk sitronjuice og det aromatiske sitronskallet for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Dekk kantene av bunnen med aluminiumsfolie for å forhindre at de brenner seg under steking. Dette sikrer en jevn og fin kant på tarten.
- 3La tarten kjøle seg helt ned før du drysser over melis. Dette gir en flott kontrast i tekstur mellom den sprø, gylne bunnen og det myke, kremete fyllet.
Serveringsforslag
Nyt den friske sitrontarten som den er, eller server den gjerne med en kule kremet vaniljeis eller en dæsj rørte, søte bær som fremhever de lekre, sitrusaktige smakene. Et glass kjølig, musserende vin eller prosecco er også et herlig følge til denne sommerlige desserttrakten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk sitronterte med sprø bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk sitronterte med sprø bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk sitronterte med sprø bunn?▼
Total tilberedningstid for Klassisk sitronterte med sprø bunn er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk sitronterte med sprø bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk sitronterte med sprø bunn?▼
En porsjon av Klassisk sitronterte med sprø bunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
