Den beste poundkaken
Oppskrift på den beste formkake. Enkel å lage, saftig og smakfull. Perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske poundkaken er noe av det nærmeste vi kommer perfeksjon når det kommer til bakst. Med sine rike, kremete tekstur og milde sitronsmaker er den en favoritt som passer like godt til kaffen en søndagsmorgen som til den stiveste teselskapet. Oppskriften har vært i familiene våre i generasjoner, og sier mye om den norske bakettradisjonen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl margarin
- 2. 1,2 dl fettstoff
- 3. 7,1 dl hvitt sukker
- 4. 5 egg
- 5. 5,9 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl selvhevende mel
- 7. 2,4 dl kondensert melk
- 8. 1 spiseskje sitronekstrakt
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl margarin
- 2. 1,2 dl fettstoff
- 3. 7,1 dl hvitt sukker
- 4. 5 egg
- 5. 5,9 dl hvetemel
- 6. 1,2 dl selvhevende mel
- 7. 2,4 dl kondensert melk
- 8. 1 spiseskje sitronekstrakt
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ikke ovnen. Smør og mel en 25 cm rund kakeform eller en Bundt-form. Sikt sammen all-purpose mel og selvhevende mel; sett til side.
- 22. I en stor bolle, pisk sammen margarin, kortere og sukker til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen. Vekselsvis pisk inn melblandingen og melken, bare til det er blandet. Til slutt, rør inn sitronekstrakt og vanilje.
- 33. Hell røren i en 25 cm rund kakeform eller en Bundt-form. Plasser kaken i en avkjølt ovn og sett ovnen til 175 grader Celsius. Stek i 1 time og 15 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetsmargarin for best mulig resultat - den gir kaken en deilig, smøraktig smak.
- 2For å unngå at kaken tørker ut, anbefaler vi å bruke litt ekstra kondensert melk i deigen.
- 3Det er viktig ikke å åpne ovnsdøren for mye under steking, da kan kaken synke.
Serveringsforslag
Den klassiske poundkaken er utmerket som den er, eventuelt med en klatt syltetøy eller pisket krem på toppen. Den passer perfekt til ettermiddagskaffen eller som dessert med en God, krydret eplesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den beste poundkaken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den beste poundkaken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den beste poundkaken?▼
Total tilberedningstid for Den beste poundkaken er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den beste poundkaken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den beste poundkaken?▼
En porsjon av Den beste poundkaken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
