Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus
Enkel oppskrift på saftig og smakfull kjøttkake med kjøttdeig, brødsmuler, løk og paprika, toppet med biffsaus. Perfekt for middagen.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1.25 ts salt
- 1 egg
- 1 klype malt svart pepper
- 2.4 dl myke brødsmuler
- 1.2 dl melk
- 0.8 dl biffsaus (f.eks. Heinz 57)
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl hakket grønn paprika
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av storfe
- 1.25 ts salt
- 1 egg
- 1 klype malt svart pepper
- 2.4 dl myke brødsmuler
- 1.2 dl melk
- 0.8 dl biffsaus (f.eks. Heinz 57)
- 1 løk, hakket
- 1.2 dl hakket grønn paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på ca. 22 x 11 cm lett.
- I en blandebolle, bland sammen kjøttdeigen, salt, egg, svart pepper og brødsmuler. Hell i melken, 3 ss av biffsausen, løk og grønn paprika.
- Blandingen helles i den forberedte brødformen og formes til et avlangt brød. Pensle toppen med resten av biffsausen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time eller til gjennomstekt. La den hvile i 5 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike kjøttkaken er en favoritt blant mange som vokser opp med hjemmelaget mat. Dens smakfulle sammensetning av saftig kjøttdeig, krydrede brødsmuler og den deilige biffsausen gir et supert resultat som garantert vil bli familiens nye favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av storfe- og svinekjøttdeig for enda mer smak.
- 2For ekstra saftighet, bland inn en liten mengde finhakket bacon sammen med kjøttblandingen.
- 3Pass på at brødsmulene er myke før du blander dem inn, for da vil kaken få en jevnere og luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den hjemmelagede kjøttkaken med kremet potetmos og en enkel salat med ferske grønnsaker. Et glass rødvin passer også godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus?▼
Total tilberedningstid for Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus?▼
En porsjon av Saftig kjøttkake med grønnsaker og biffsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
