Den beste kjøttkaken
Oppskrift på den beste kjøttkaken med saftig og smakfullt resultat. Enkel å lage og perfekt for middagen.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike kjøttkaken er en favoritt blant nordmenn som vokser opp med hjemmelaget mat fra mor eller bestemor. Dens smakfulle sammensetning av saftig kjøttdeig, krydrede brødsmuler og den deilige Heinz 57-sausen gir et supert resultat som garantert vil bli familiens nye fredagskveldsfavoritt.
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 1/4 teskjeer salt
- 3. 1 egg
- 4. 1 klype malt svart pepper
- 5. 2,4 dl myke brødsmuler
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 0,8 dl biffsaus (f.eks. Heinz 57)
- 8. 1 løk, hakket
- 9. 1,2 dl hakket grønn paprika
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 1 1/4 teskjeer salt
- 3. 1 egg
- 4. 1 klype malt svart pepper
- 5. 2,4 dl myke brødsmuler
- 6. 1,2 dl melk
- 7. 0,8 dl biffsaus (f.eks. Heinz 57)
- 8. 1 løk, hakket
- 9. 1,2 dl hakket grønn paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en brødform på 21,6 x 11,4 cm lett.
- 22. I en blandebolle, bland sammen kjøttdeigen, salt, egg, svart pepper og brødsmuler. Hell i melken, 3 spiseskjeer av kjøttsausen, løk og grønn paprika.
- 33. Hell blandingen i den forberedte brødformen og form den til et avlangt brød. Pensle toppen med resten av kjøttsausen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 1 time eller til gjennomstekt. La den hvile i 5 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av storfe- og svinekjøttdeig for enda mer smak.
- 2For ekstra saftighet, bland inn en liten mengde finhakket bacon sammen med kjøttblandingen.
- 3Pass på at brødsmulene er myke før du blander dem inn, for da vil kaken få en jevnere og luftigere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den hjemmelagede kjøttkaken med kremet potetmos og et glass rødvin for den ultimate fredagskosen. En enkel salat med ferske, knappe grønnsaker gir også en fin kontrast til den smaksrike kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den beste kjøttkaken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den beste kjøttkaken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den beste kjøttkaken?▼
Total tilberedningstid for Den beste kjøttkaken er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den beste kjøttkaken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den beste kjøttkaken?▼
En porsjon av Den beste kjøttkaken inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
