Den beste BBQ-sausen på 66
Oppskrift og tips for å lage den beste bbq-sausen på 66, perfekt for grilling og sommermiddager
Om denne retten
Denne BBQ-sausen er det ultimate hemmelige våpenet for enhver grillmester. Med sin komplekse balanse av søtt, surt og krydrete smaker, passer den perfekt til saftige kjøttstykker, sprø kyllingvinger og til og med grillede grønnsaker. Oppskriften har gått i arv i generasjoner i Trondheim-familien bak den lokale BBQ-restauranten '66', og tar oss med tilbake til de solgylne sommerkvelder ved Nidelva.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl vann
- 2. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 3. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 4. 2 spiseskjeer olje
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1,2 dl løk, finhakket
- 7. 1/2 teskje instant storfekraftpulver
- 8. 1/2 teskje tørket sennep
- 9. 1/2 teskje chilipulver
- 10. 1/3 teskje malt rød pepper
- 11. 1,2 dl ketchup
Ingredienser
- 1. 1,8 dl vann
- 2. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 3. 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 4. 2 spiseskjeer olje
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1,2 dl løk, finhakket
- 7. 1/2 teskje instant storfekraftpulver
- 8. 1/2 teskje tørket sennep
- 9. 1/2 teskje chilipulver
- 10. 1/3 teskje malt rød pepper
- 11. 1,2 dl ketchup
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en middels stor kjele. Varm opp over svak varme til det småkoker. Tilsett mer ketchup, om nødvendig, for ønsket konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne eplemost i stedet for vann for enda mer dybde i smaken.
- 2La sausen småkoke i 10-15 minutter for at smakene skal integreres skikkelig.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt finhakket jalapeño eller cayennepepper.
Serveringsforslag
Denne BBQ-sausen er et must-have til enhver grillmiddag. Den passer utmerket til et saftig grillet rib eye-steak eller sprø kyllinglår, og blir ekstra godt med en frisk coleslaw eller grillede mais på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den beste BBQ-sausen på 66?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den beste BBQ-sausen på 66. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den beste BBQ-sausen på 66?▼
Total tilberedningstid for Den beste BBQ-sausen på 66 er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den beste BBQ-sausen på 66 vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den beste BBQ-sausen på 66?▼
En porsjon av Den beste BBQ-sausen på 66 inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
