Den absolutt beste mangopuddingen
Oppskrift på en smakfull og enkel mango pudding som passer perfekt som dessert. Lær hvordan du lager den beste mango puddingen hjemme.
Om denne retten
Den absolutt beste mangopuddingen er en smaksrik og fargerik dessert som bringer litt av Sydens eksotiske smaker til ditt eget kjøkken. Denne puddingen er en feiring av modne, saftfulle mango som omfavnes av en delikat vaniljesøt og smørbløt kakebunn. Den perfekte avslutningen på et måltid eller nydelig neste til en sommerlig ettermiddag.
Ingredienser
- 565 gram mangoskiver
- 2,4 dl hvitt sukker, delt
- 1,2 dl smør
- 2 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl melk
Ingredienser
- 565 gram mangoskiver
- 2,4 dl hvitt sukker, delt
- 1,2 dl smør
- 2 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 2Dekk bunnen av en 20x20 cm (8x8 tommer) kvadratform med mangoskiver; dryss over ½ kopp sukker.
- 3Bland smør og resten av sukkeret i en bolle; pisk sammen med en gaffel til det er glatt. Pisk inn egg, ett av gangen, til det er godt blandet. Rør inn vaniljeekstrakt.
- 4Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle. Hell melblandingen i smørblandingen; rør til det er godt blandet. Rør inn melk litt etter litt til røren er jevn. Fordel røren over mangoskivene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kniv stukket i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte konsistensen, sørg for å bruke godt modne og søte mangoskiver. Hvis mangoen ikke er helt moden, kan du prøve å la den modne litt ekstra før du bruker den.
- 2Det er viktig at du smelter smøret langsomt og forsiktig for å unngå at det skiller seg. Rør det godt inn i sukkerblanding før du tilsetter eggene.
- 3For et ekstra luftig resultat, kan du vispe eggeplommene sammen med sukkeret i en egen bolle før du folder dem forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
Den deilige mangopuddingen passer utmerket til å avslutte et festmåltid, eller som en nydelig avkjølende dessert på en varm sommerdag. Server den gjerne med en kule kremet vaniljeis eller et glass kald, sprudlende hvitvin for en perfekt kontrasterende friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den absolutt beste mangopuddingen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den absolutt beste mangopuddingen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den absolutt beste mangopuddingen?▼
Total tilberedningstid for Den absolutt beste mangopuddingen er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den absolutt beste mangopuddingen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den absolutt beste mangopuddingen?▼
En porsjon av Den absolutt beste mangopuddingen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
