Deluxe vafler
Oppskrift på deluxe waffles som er perfekte for en spesiell frokost eller brunch. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse delikate, luftige vafflene tar frokosten din til et helt nytt nivå. Oppskriften er en familietradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner, og har sin opprinnelse fra de koselige bakkestugene i Gudbrandsdalen. Nå kan du friske opp helgemorgenene med disse utrolig knaprende og fyldige vafflene, laget med egg fra lokale bønder og smør fra nabogården.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 4 eggeplommer
- 4 eggehviter
- 1 ¼ kopper melk
- ½ kopp vegetabilsk olje
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 4 eggeplommer
- 4 eggehviter
- 1 ¼ kopper melk
- ½ kopp vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen melet, bakepulveret, saltet og sukkeret i en stor bolle. Lag en fordypning i midten av bollen.
- 2Bland eggeplommene, melken og oljen i en separat bolle. Hell det i fordypningen i melet og rør godt. Rør bare til ingrediensene er fuktige.
- 3Pisk eggehvitene stive i en liten bolle. Vend dem forsiktig inn i røren.
- 4Stek røren i vaffeljernet.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For ekstra luftighet, la deigen hvile i 30 minutter før steking.\nTips 2: Bruk litt melis i stedet for vanlig sukker for en enda sprøere tekstur.\nTips 3: Server vafflene umiddelbart etter steking for å nyte dem i sitt fulle krisphet.
Serveringsforslag
De søte, kremdryppende vafflene passer perfekt sammen med nykjernet skogsbærsyltetøy og en god, kremet vaniljeis. Avslutt med et dryss av frosne bringebær for en frisk og forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deluxe vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deluxe vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deluxe vafler?▼
Total tilberedningstid for Deluxe vafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deluxe vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deluxe vafler?▼
En porsjon av Deluxe vafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
