Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot
Oppskrift på deluxe corned beef hash, en velsmakende rett perfekt for frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 5 store Yukon Gold-poteter, skrellet og kuttet i 0,5 cm terninger
- 1 stor gulrot, grovhakket
- 900 g kokt, saltet storfekjøtt, i terninger
- 2 ss hakket frisk persille
- 0.25 ts tørkede timianblader
- salt etter smak (valgfritt)
- 0.5 ts malt svart pepper, eller etter smak
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 5 store Yukon Gold-poteter, skrellet og kuttet i 0,5 cm terninger
- 1 stor gulrot, grovhakket
- 900 g kokt, saltet storfekjøtt, i terninger
- 2 ss hakket frisk persille
- 0.25 ts tørkede timianblader
- salt etter smak (valgfritt)
- 0.5 ts malt svart pepper, eller etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør med olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek løken til den begynner å bli brun, ca. 8 minutter.
- Rør inn potetene og gulrøttene, og kok til de er møre, ca. 15 minutter. Rør av og til.
- Rør inn det terningkuttede storfekjøttet, persille, timian, salt og pepper.
- La blandingen koke til hashen er sprø og gyllenbrun, og rør ofte, i ytterligere 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig corned beef hash, men en delikat og kompleks variant som garantert vil imponere gjestene dine. Det saltede storfekjøttet, de faste potetene og de søte gulrøttene smelter sammen i en deilig krydret blanding. Oppskriften er inspirert av den irsk-amerikanske tradisjonen med corned beef, men med en moderne vri for et ekstra løft av smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferskt, kokt og saltet storfekjøtt for best resultat – dette gir en mørere og mer smaksrik konsistens.
- 2Eksperimenter med ulike potetsorter for variert tekstur, som Yukon Gold, Rød Pontiac eller Fingerling.
- 3For å få en sprø skorpe, la hashen stå uforstyrret i pannen noen minutter før du snur den.
Serveringsforslag
Server den deilige corned beef hashen med speilstekte egg og sprøstekt bacon for en klassisk irsk-amerikansk frokostopplevelse. En fersk tomat- og agurksalat passer også utmerket til for å friske opp retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot?▼
Total tilberedningstid for Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot?▼
En porsjon av Deluxe corned beef hash med poteter og gulrot inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
