Deluxe corned beef hash
Oppskrift på deluxe corned oksekjøtt hash, en velsmakende rett perfekt for frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig corned beef hash, men en delikat og kompleks variant som garantert vil imponere gjestene dine. Det saitede storfekjøttet, de faste potetene og de søte gulrotstemmene sammen i en deilig krydret blanding. Oppskriften er inspirert av den irsk-amerikanske tradisjonen med corned beef, men med en moderne vri for et ekstra løft av smak.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 5 store Yukon Gold-poteter, skrellet og kuttet i 1/4-tommers terninger
- 1 stor gulrot, grovhakket
- 900 gram kokt, saltet storfekjøtt, i terninger
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1/4 teskje tørkede timianblader
- salt etter smak (valgfritt)
- 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 5 store Yukon Gold-poteter, skrellet og kuttet i 1/4-tommers terninger
- 1 stor gulrot, grovhakket
- 900 gram kokt, saltet storfekjøtt, i terninger
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 1/4 teskje tørkede timianblader
- salt etter smak (valgfritt)
- 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør med olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme, og kok løken akkurat til den begynner å bli brun, ca. 8 minutter; rør inn potetene og gulrøttene, og kok til de er møre, ca. 15 minutter, av og til med å røre. Rør inn den terningen av kokt storfekjøtt, persille, timian, salt og pepper. La blandingen koke til hash er sprø og gyllenbrun, og rør ofte, i ytterligere 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, kokt og saltet storfekjøtt for best resultat - dette gir en mørere og mer smaksrik konsistens.
- 2Eksperimenter med ulike potetsorter for variert tekstur, som Yukon Gold, Rød Pontiac eller Fingerling.
- 3For å få en sprø skorpe, la hashen stå uforstyrret i pannen noen minutter før du snur den.
Serveringsforslag
Servér den deilige corned beef hashen med speilstekte egg og sprøstekt bacon for en klassisk irsk-amerikansk frokostopplevelse. En fersk tomat- og agurkasalat passer også utmerket til for å friske opp retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Deluxe corned beef hash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Deluxe corned beef hash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Deluxe corned beef hash?▼
Total tilberedningstid for Deluxe corned beef hash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Deluxe corned beef hash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Deluxe corned beef hash?▼
En porsjon av Deluxe corned beef hash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
