Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian
Oppskrift på ovnsbakt delicata gresskar og sopp med frisk timian, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 6 ss olivenolje
- 1 ss finhakket fersk timian
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 900 g delicata gresskar (ca. 3 mellomstore), delt på langs, frø fjernet, og skåret i tynne skiver på ca. 1.3 cm
- 900 g blandede ferske sopp, som aromasopp, shiitake og østerssopp, trimmet (stilker kuttet av hvis shiitake brukes) og delt i to (i fire hvis store)
Ingredienser
- 6 ss olivenolje
- 1 ss finhakket fersk timian
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 900 g delicata gresskar (ca. 3 mellomstore), delt på langs, frø fjernet, og skåret i tynne skiver på ca. 1.3 cm
- 900 g blandede ferske sopp, som aromasopp, shiitake og østerssopp, trimmet (stilker kuttet av hvis shiitake brukes) og delt i to (i fire hvis store)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Rør sammen olivenolje, timian, salt og pepper i en liten bolle.
- Vend gresskarskivene i 2 ss av timianoljen i en grunn bakeplate og fordel dem i ett lag.
- Vend soppen i resten av timianoljen (ca. 0.6 dl) i en annen grunn bakeplate og fordel den i ett lag.
- Stek gresskar og sopp i ovnen. Rør av og til og bytt plass på fatene halvveis i steketiden.
- Stek til grønnsakene er møre og væsken fra soppen er fordampet, ca. 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, finhakket fersk timian, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian?▼
En porsjon av Ovnsbakt delicata gresskar og sopp med timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
