Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian
Oppskrift på delicata gresskar og ovnsbakte sopp med frisk timian, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, spiseskje finhakket fersk timian, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 spiseskje finhakket fersk timian
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1/2 teskje svart pepper
- 5. 900 g delicata squash (ca. 3 mellomstore), delt på langs, frø fjernet, og skåret i tynne skiver på ca. 1,3 cm
- 6. 900 g blandede ferske sopp, som cremini, shiitake og østerssopp, trimmet (stilker kuttet av hvis shiitakes brukes) og delt i to (i fire hvis store)
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje
- 2. 1 spiseskje finhakket fersk timian
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 1/2 teskje svart pepper
- 5. 900 g delicata squash (ca. 3 mellomstore), delt på langs, frø fjernet, og skåret i tynne skiver på ca. 1,3 cm
- 6. 900 g blandede ferske sopp, som cremini, shiitake og østerssopp, trimmet (stilker kuttet av hvis shiitakes brukes) og delt i to (i fire hvis store)
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen olje, timian, salt og pepper. Vend squashen i 2 spiseskjeer timianolje i en grunn bakeplate (ca. 1/2 til 1 tomme dyp) og fordel i ett lag. Vend soppene i resten av timianoljen (1/4 kopp) i en annen grunn bakeplate (ca. 1/2 til 1 tomme dyp) og fordel i ett lag. Stek squash og sopp, rør av og til og bytt plass på fatene halvveis i stekingen, til grønnsakene er møre og væsken fra soppen er fordampet, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian?▼
Total tilberedningstid for Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian?▼
En porsjon av Delikate gresskar og ovnsbakte sopp med timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
