Ingredienser
- 1360 g svineribbe (baby back ribs), delt opp i serveringsstørrelser
- 2.4 dl ketchup
- 0.6 dl eplesidereddik
- 3 ss Worcestershire-saus
- 3 ss brunt sukker
- 0.5 ts salt
- 1 ts flytende røksmak
Ingredienser
- 1360 g svineribbe (baby back ribs), delt opp i serveringsstørrelser
- 2.4 dl ketchup
- 0.6 dl eplesidereddik
- 3 ss Worcestershire-saus
- 3 ss brunt sukker
- 0.5 ts salt
- 1 ts flytende røksmak
Slik gjør du:
- Legg ribbeina i en stor kjele og dekk med vann.
- Kok opp over høy varme; skru ned varmen til middels og la det småkoke til det er mørt, ca. 1 time.
- I mellomtiden rører du ketchup, eddik, Worcestershire-saus, sukker, salt og flytende røyk i en kjele.
- La det småkoke over middels-høy varme; skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke uten lokk, under omrøring ofte, til det er tykt, ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnens grillelement og sett ovnsristen ca. 15 cm fra varmekilden.
- Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- Sil ribbeina og legg dem med kjøttsiden opp på det forberedte stekebrettet.
- Pensle ribbeina med halvparten av BBQ-sausen.
- Grill i den forvarmede ovnen til sausen har blitt klebrig og lett brunet, ca. 7 minutter.
- Venn ribbeina og pensle med resten av sausen.
- Fortsett å grille til sausen er klebrig, ca. 7 minutter.
Om denne retten
Disse møre baby back ribsene er en sann delikatesse for deg som elsker smakfulle, møre og saftige kjøttstykker. Oppskriften har sine røtter i den klassiske amerikanske barbeque-tradisjonen, og resultatet er en utrolig smaksrik rett som passer perfekt for både hverdagsmiddagen og store anledninger.
Tips og Varianter
- 1Kok gjerne ribbeina i urtete for en ekstra god smak.
- 2Pass på å la BBQ-sausen reduseres godt ned slik at den blir tykk og klebrig.
- 3For ekstra møre ribs, kan du gjerne la dem småkoke i sausen i 10-15 minutter etter grilling, men før servering.
Serveringsforslag
Servér de velsmakende ribsene med en frisk og sprø coleslaw, nykokte poteter og et glass av din favoritthvitvin for en fullendt opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus er omtrent 170 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus?▼
En porsjon av Møre baby back ribs med hjemmelaget BBQ-saus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
