Dekorere solsikkekjeks
Lær hvordan du kan dekorere solsikkekaker på en enkel og kreativ måte. Perfekt for bursdager, sommerfester og spesielle anledninger.
Om denne retten
Dekorere solsikkekjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer siktet hvetemel, teskje salt, teskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl siktet hvetemel
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 225 gram (2 staver) usaltet smør, myknet
- 5. 4,7 dl sukker
- 6. 2 store egg
- 7. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt, eller 2 teskjeer fersk sitronjuice pluss 2 sitroner, revet skall
- 8. Royal icing, til dekorering, oppskrift følger
Ingredienser
- 1. 9,5 dl siktet hvetemel
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 225 gram (2 staver) usaltet smør, myknet
- 5. 4,7 dl sukker
- 6. 2 store egg
- 7. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt, eller 2 teskjeer fersk sitronjuice pluss 2 sitroner, revet skall
- 8. Royal icing, til dekorering, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle sies mel, salt og bakepulver sammen; sett til side. I en bolle til en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er luftig. Rør inn eggene. Tilsett melblandingen, og bland på lav hastighet til det er godt blandet. Rør inn vanilje eller sitronjuice og finrevet sitronskall. Pakk deigen inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
- 33. På en melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse. Kutt ut ønskede former. Overfør til ugreiste bakeplater, og sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 15 minutter. Ta ut av kjøleskapet, og stek i ovnen til kantene akkurat begynner å bli brune, 8–10 minutter. Avkjøl på avkjølingsrist.
- 44. Dekorer med et tynt lag royal icing, og la det tørke i 24 timer. Bruk en sprøytepose med sprøyte og #3 eller #4 tipp for å lage mønstre på småkakene. Bruk en #70-tipp for å lage "blader".
- 55. Royal Icing:
- 66. 2 store eggehviter, eller mer for å tynne ut icingen
- 77. 4 kopper siktet melis (sukker), eller mer for å tykne icingen
- 88. Saften av 1 sitron
- 99. 3 dråper glyserin (valgfritt)
- 1010. Pastafarge eller geléfarge
- 1111. Pisk eggehvitene til stive topper, men ikke tørre. Tilsett melis, sitronjuice og glyserin; pisk i 1 minutt eller mer. Hvis icingen er for tykk, tilsett mer eggehvite; hvis den er for tynn, tilsett mer melis. Tilsett fargeforsiktig til du oppnår ønsket nyanse.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekorere solsikkekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekorere solsikkekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekorere solsikkekjeks?▼
Total tilberedningstid for Dekorere solsikkekjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekorere solsikkekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekorere solsikkekjeks?▼
En porsjon av Dekorere solsikkekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
