Dekonstruert panert grillet Caesar
Lær hvordan du lager en deconstructed pan grillet caesar med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Denne dekonstruerte, grillede Caesar-salaten er en sanselig hyllest til de klassiske smakene vi elsker i den tradisjonelle utgaven. Ved å grille salatbladene får de en deilig røkt karakter som kombineres med den rike parmesan, sprø persille og den syrlige sitronjusen. Et nydelig forrett som får deg til å lengta etter sommerdager på uteserveringer.
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 hoder romainesalat
- 1/2 sitron
- Revet Parmesanost
- Ansjovisoil fra en boks ansjos i olivenolje
- En håndfull ferske flate persilleblader, hakket
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 hoder romainesalat
- 1/2 sitron
- Revet Parmesanost
- Ansjovisoil fra en boks ansjos i olivenolje
- En håndfull ferske flate persilleblader, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillpannen på høy varme.
- 2Til salaten, i en liten bolle, bland olivenolje, hvitløk, et par klyper salt og ca. 15 kverninger pepper.
- 3Kutt salathodene i to på langs og pensle med olivenoljeblandingen.
- 4Grill salaten til den er pent svartet og visnet. Grill i omganger hvis grillpannen din ikke er stor nok til å grille alt på én gang.
- 5Overfør salaten til et serveringsfat.
- 6Press sitron over salaten. Strø revet Parmesan over, drypp med ansjovysaus og avslutt med persille.
Tips og Varianter
- 1Ha olje, hvitløk, salt og pepper klar i en bolle for å pensle salatbladene før grilling.
- 2Pass på å ikke grille salatbladene for lenge, du vil fortsatt ha litt sprøhet igjen.
- 3Bruk Parmesan av god kvalitet for den intense, saltete smaken.
Serveringsforslag
Servér den grillede Caesar-salaten med et glass kald, hvit vin eller et glass skummende prosecco for en perfekt aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekonstruert panert grillet Caesar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekonstruert panert grillet Caesar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekonstruert panert grillet Caesar?▼
Total tilberedningstid for Dekonstruert panert grillet Caesar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekonstruert panert grillet Caesar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekonstruert panert grillet Caesar?▼
En porsjon av Dekonstruert panert grillet Caesar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
