Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 hoder romainesalat
- 1/2 sitron
- Revet parmesanost
- Ansjosolje fra en boks ansjos i olivenolje
- En håndfull ferske flate persilleblader, hakket
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 hoder romainesalat
- 1/2 sitron
- Revet parmesanost
- Ansjosolje fra en boks ansjos i olivenolje
- En håndfull ferske flate persilleblader, hakket
Slik gjør du:
- Varm opp grillpannen på høy varme.
- Til salaten, bland olivenolje, hvitløk, et par klyper salt og ca. 15 kverninger pepper i en liten bolle.
- Kutt salathodene i to på langs og pensle med olivenoljeblandingen.
- Grill salaten til den er pent svidd og visnet. Grill i omganger hvis grillpannen din ikke er stor nok til å grille alt på én gang.
- Overfør salaten til et serveringsfat.
- Press sitron over salaten. Strø revet parmesan over, drypp med ansjosolje og avslutt med persille.
Om denne retten
Denne dekonstruerte, grillede Cæsarsalaten er en sanselig hyllest til de klassiske smakene vi elsker i den tradisjonelle utgaven. Ved å grille salatbladene får de en deilig røkt karakter som kombineres med den rike parmesan, sprø persille og den syrlige sitronjuicen. Et nydelig forrett som får deg til å lengte etter sommerdager på uteserveringer.
Tips og Varianter
- 1Ha olje, hvitløk, salt og pepper klar i en bolle for å pensle salatbladene før grilling.
- 2Pass på å ikke grille salatbladene for lenge, du vil fortsatt ha litt sprøhet igjen.
- 3Bruk parmesan av god kvalitet for den intense, saltete smaken.
Serveringsforslag
Servér den grillede Cæsarsalaten med et glass kald, hvitvin eller et glass skummende prosecco for en perfekt aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekonstruert grillet Cæsarsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekonstruert grillet Cæsarsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekonstruert grillet Cæsarsalat?▼
Total tilberedningstid for Dekonstruert grillet Cæsarsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekonstruert grillet Cæsarsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekonstruert grillet Cæsarsalat?▼
En porsjon av Dekonstruert grillet Cæsarsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
