Saftige gresskarmuffins med høstkrydder

Ingredienser

12porsjoner

8.3 dl hvetemel

2 ts natron

2 ts salt

1 ts bakepulver

1 ts malt muskatnøtt

1 ts malt allehånde

1.5 ts malt kanel

0.5 ts malt nellik

4.7 dl hermetisert gresskarpuré

3.6 dl hvitt sukker

1.2 dl lyst brunt sukker

1.2 dl eplesaus

2.4 dl fettfri vaniljeyoghurt

4 eggehviter

1 egg

1.6 dl vann

2.4 dl rosiner

Ingredienser

12porsjoner

8.3 dl hvetemel

2 ts natron

2 ts salt

1 ts bakepulver

1 ts malt muskatnøtt

1 ts malt allehånde

1.5 ts malt kanel

0.5 ts malt nellik

4.7 dl hermetisert gresskarpuré

3.6 dl hvitt sukker

1.2 dl lyst brunt sukker

1.2 dl eplesaus

2.4 dl fettfri vaniljeyoghurt

4 eggehviter

1 egg

1.6 dl vann

2.4 dl rosiner

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to muffinsbrett med 12 former hver med papirformer.

I en middels stor bolle, bland mel, natron, salt, bakepulver, muskat, allehånde, kanel og nellik.

I en stor bolle, pisk sammen gresskar, hvitt sukker, brunt sukker, eplesaus, yoghurt, eggehviter og egg.

Bland melblandingen inn i sukkerblandingen, vekselvis med vannet, til en jevn røre.

Vend inn rosiner. Fordel røren i muffinsformene.

Stek i 16 til 18 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.

Avkjøl på avkjølingsrist.

Disse saftige gresskarmuffinsene er en absolutt "must-bake" for alle som elsker høstsesongens beste krydder. Kombinasjonen av den sødmefulle, krydrede gresskarsmaken og den myke, luftige muffinsteksturen gir en sanselig opplevelse som virkelig feirer årstidens deiligste smakspalett.

Tips og Varianter

1Bruk rikelig med den myke, krydrede gresskarpuréen for å sikre at muffinsene blir deilig saftige og smaksfulle.

2Bytt ut rosiner med hakkede valnøtter for en ekstra "crunch" og nøtteaktig aroma.

3Pass på å ikke oversteke muffinsene – stek dem bare til en kakepinne kommer ut ren for å bevare den perfekte, myke konsistensen.

Serveringsforslag

Server de varme, nybakte gresskarmuffinsene med en klatt kremaktig vaniljeyoghurt og et dryss av kanel for en nydelig kontrast. De passer perfekt sammen med en varm, krydret eple- eller karamellgløgg for å skape den ultimate høstlige koseopplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftige gresskarmuffins med høstkrydder?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gresskarmuffins med høstkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftige gresskarmuffins med høstkrydder?▼

Total tilberedningstid for Saftige gresskarmuffins med høstkrydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftige gresskarmuffins med høstkrydder vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftige gresskarmuffins med høstkrydder?▼

En porsjon av Saftige gresskarmuffins med høstkrydder inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.