Dekadent sjokolade-fransk toast
Oppskrift på dekadent sjokolade-fransk toast – en søt og rik frokost eller dessert som vil imponere alle. Enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 1 sjokoladekake (ca. 450 g)
- 2.4 dl kremfløte
- 0.8 dl hvite sjokoladebiter
- 1 kurv jordbær, vasket og renset
- 2 ss sukker
- 4 ss smør
- 1.2 dl sjokolademelk
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 3 egg
- 0.6 dl sjokoladebiter eller revet sjokolade
- 4 kvister fersk mynte, til pynt
Ingredienser
- 1 sjokoladekake (ca. 450 g)
- 2.4 dl kremfløte
- 0.8 dl hvite sjokoladebiter
- 1 kurv jordbær, vasket og renset
- 2 ss sukker
- 4 ss smør
- 1.2 dl sjokolademelk
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 3 egg
- 0.6 dl sjokoladebiter eller revet sjokolade
- 4 kvister fersk mynte, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir og legg en rist over.
- Skjær kaken i 8 skiver. Plasser skivene på risten på stekebrettet. Rist i ovnen i 12 minutter.
- I en liten kjele, varm opp 0.6 dl kremfløte på lav varme. Når den er varm, visp inn de hvite sjokoladebitene til de er smeltet og fullt integrert i kremen. Ta av varmen og avkjøl i kjøleskapet til den er kald, men fortsatt hellbar, ca. 30 minutter.
- I en blender, kombiner tre fjerdedeler av jordbærene med sukkeret. Reserver de resterende jordbærene til pynt. Kjør til jevnt. Sil puréen gjennom en sikt over en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering. Jordbærsausen kan lages dagen før og oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder.
- I en stor, avkjølt bolle, bland de resterende 1.8 dl kremfløte og den avkjølte hvit sjokoladeblandingen. Pisk med en håndmikser til medium topper dannes. Dekk til og sett i kjøleskapet mens du lager fransk toasten.
- Varm opp 2 ss smør i en stor stekepanne over middels-lav varme.
- I en ildfast form, visp sammen sjokolademelk, vanilje, kanel og egg til godt blandet. Legg 4 skiver av kaken i eggeblandingen og la trekke i 15 sekunder. Snu og la trekke på den andre siden i 15 sekunder. Ta kaken ut av eggeblandingen, la overflødig renne av, og legg den i den varme stekepannen med smør. Stek i 3 til 4 minutter på hver side. Legg på et fat.
- Tilsett de resterende 2 ss smør i pannen og gjenta med de resterende 4 skivene av kaken.
- For å montere: Plasser en liten skje med jordbærsaus på 4 tallerkener, 2 til 3 ss per tallerken. Legg 2 skiver fransk toast på hver tallerken. Topp hver med en stor klatt hvit sjokoladepisket krem, dryss med noen sjokoladebiter og pynt med en fersk jordbær og en kvist mynte.
Om denne retten
Dette er ikke bare vanlig fransk toast – dette er en dekadent, sjokolade-infundert versjon som tar frokostopplevelsen til et helt nytt nivå. Den lekre sjokoladekaken som bløtlegges i en krydret egg-og-melkeblanding før den stekes til perfeksjon, kombineres med silkemyk hvit sjokoladekrem og sprudlende ferske jordbær for en uforglemmelig smaksreise.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjokoladekaken er godt bløtlagt i eggeblandingen før den stekes – dette vil gi deg den optimale, kremete konsistensen.
- 2Bruk ferske, modne jordbær for maksimal søthet og friskhet som balanserer den rike sjokoladesmaken.
- 3Den hvite sjokoladekremen gir en lekker, delikat avslutning – ikke nøl med å lage litt ekstra for å nyte den på egenhånd!
Serveringsforslag
Denne dekadente sjokolade-franske toasten passer perfekt til en sen, avslappende helgefrokost eller brunsjbuffé. Server den gjerne med en god kopp kaffe eller et glass bobler for en enda mer festlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekadent sjokolade-fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekadent sjokolade-fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekadent sjokolade-fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Dekadent sjokolade-fransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekadent sjokolade-fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekadent sjokolade-fransk toast?▼
En porsjon av Dekadent sjokolade-fransk toast inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
